10月8日，商務部發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》，我國將禁止餐飲經(jīng)營者設置最低消費，該《辦法》2014年11月1日起施行。

　　《辦法》規(guī)定，餐飲經(jīng)營者開展促銷活動的，應當明示促銷內(nèi)容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍，以及相關(guān)限制性條件。促銷活動期間，不得以任何形式降低商品質(zhì)量。

　　此外，餐飲經(jīng)營者應當建立節(jié)儉消費提醒提示制度，并在醒目位置張貼節(jié)約標識。引導消費者餐前適量點餐，餐后主動幫助打包，對節(jié)約用餐的消費者給予表揚和獎勵。國家鼓勵餐飲經(jīng)營者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團膳、送餐等大眾化餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜。

　　餐飲經(jīng)營者不得銷售不符合國家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強制標準的食品，同時，不得隨意處置餐廚廢棄物，應按規(guī)定由具備條件的企業(yè)進行資源化利用。提供外送服務的餐飲經(jīng)營者，應當明示提供外送服務的時間、外送范圍以及收費標準，并提供相應的單據(jù)。（記者 張琛）