棗莊齊魯網(wǎng)9月4日訊(棗莊臺:張亞偉 棗莊市中區(qū)臺:劉復(fù)成)中秋賞月、品嘗月餅一直是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗,月餅形似圓月,象征著一家團圓的美好祝福,寄托著人與人之間的情感。記者走了走市場,發(fā)現(xiàn)今年的月餅市場有點新變化:原來受寵的禮盒月餅、“貴族月餅”已然失色,特色月餅悄然登場,“經(jīng)濟型月餅”成了消費熱點。
在棗莊市中一處蛋糕專賣店,記者看到,店鋪已經(jīng)把散裝月餅作為了主打產(chǎn)品,除了顏色、形狀上推陳出新,價格上實惠以外,蛋黃、臘肉等豐富的“內(nèi)容”更是吸引了不少市民搶前購買。
“主推一些手工月餅,今年還特色推出了臺式蛋黃酥、法式月餅,還有棗莊市面上僅有的鮮花月餅, 我們主要以散裝為主,目前銷售量已經(jīng)超過了去年。”店長張經(jīng)理告訴記者。
如今,月餅紛紛脫下了華而不實的外衣,回歸食品的本質(zhì),這是最傳統(tǒng)也最樸實的一種文化表達,“中秋月餅”的簡約消費逐漸成為了市場的主流。在某超市的月餅展銷柜臺前,林女士正在采購月餅禮盒,沒有了高價禮盒,差不多的價位讓她有個更多的選擇權(quán)。
正在選購月餅送人的林女士說,”買月餅送人,親戚、朋友,然后就是給家人帶一些,價格上我是覺得好吃第一,然后說包裝吧,其實包裝也是有附加的費用在里面。“
據(jù)了解,雖然放棄了“豪華”的包裝,但是月餅商家們的利潤并沒有縮水。相反,通過性價比的提高和一些新的營銷活動,使得銷售量得到了明顯的增加。
“月餅現(xiàn)在就是價格上比較實惠,比較親民化,分為禮盒和散裝月餅,然后在口味上比以往更多一些,另外呢,我們月餅禮盒正在搞活動,參加了美團網(wǎng),還有銀臺換購活動。銷量吧,總體來說還是比較可以的、不錯的,因為(今年)價格上比較實惠一些。”負責(zé)收銀的店員殷媛媛告訴記者。
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