22日，執(zhí)法人員正在查封無生產(chǎn)資質(zhì)的桶裝水加工廠。記者 張曉科 攝
訊 據(jù)《齊魯晚報(bào)》報(bào)道，水桶直接堆放在室外，從地下井抽上水后就存在敞口露天的儲水池里，消毒設(shè)備簡易……這就是濟(jì)寧市郊一家無證桶裝水灌裝作坊里的場景。22日，濟(jì)寧市任城區(qū)食藥監(jiān)局查封了這一作坊，現(xiàn)場查獲已灌裝、未灌裝的水桶及舊水桶近千個。
22日上午，濟(jì)寧市任城區(qū)李營街道的一條小路上，幾輛運(yùn)桶裝水的車輛進(jìn)進(jìn)出出。根據(jù)前期摸排情況，任城區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員鎖定了這一水廠。一入門，記者看到，院落內(nèi)的地面上散落著等待清洗和灌裝的水桶。旁邊則是一個小型灌裝車間，一名女工正在車間內(nèi)灌裝所謂的“純凈水”，見執(zhí)法人員進(jìn)來，這名女工將本來要蓋上的封蓋，又放進(jìn)水中沖了一下才蓋上。
“這不應(yīng)該是新的封蓋嗎？為什么要用水沖洗？”面對執(zhí)法人員的質(zhì)問，女工支支吾吾。
而在消毒車間內(nèi)，消毒池旁散落著消毒液、抹布、塑料薄膜等物品，一個還未沖洗干凈的水桶上明顯沾著泡沫。
“請?zhí)峁┮幌履銈兊纳a(chǎn)許可證件�！被殛�(duì)副隊(duì)長張傳虎向水廠老板李女士提出要求，但對方提供不出食品生產(chǎn)許可證。李女士稱，他們從2000年開始做桶裝水灌裝生意，之前曾取得過營業(yè)執(zhí)照。但在其提供的一張營業(yè)執(zhí)照上，記者看到，有效期只到2012年5月，已經(jīng)過期兩年多了。
執(zhí)法人員隨即查獲了382桶已灌裝完成的“純凈水”，320余個未灌裝的水桶，加上舊水桶共計(jì)近千個，并對該無證桶裝水廠的生產(chǎn)、灌裝車間一一查封。
張傳虎說，桶裝水生產(chǎn)企業(yè)必須具備食品生產(chǎn)許可證，按照要求配備專業(yè)的風(fēng)淋、消毒、檢驗(yàn)等設(shè)備，對衛(wèi)生有嚴(yán)格的要求指標(biāo)。而這家水廠的水桶直接扔在室外，從地下井中抽上來的水直接存入敞口露天的儲水池，消毒設(shè)備簡易，可想而知，這樣的桶裝水流入市場，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。
“由于生產(chǎn)不達(dá)標(biāo)，這家水廠多年前就被下令整改，但是一直未能整改達(dá)標(biāo)，還未取得新的食品生產(chǎn)許可證，他們屬于私自再開井灌裝�！睆垈骰⒄f，由于這一水廠從事灌裝水生產(chǎn)時間較長，市場占有率不低，日銷量達(dá)數(shù)百桶，主要銷往城區(qū)內(nèi)的社區(qū)超市，屬于任城區(qū)目前摸排查獲的最大無證經(jīng)營水廠。
延伸調(diào)查
小作坊灌裝水批發(fā)價才1元
為什么這些作坊會鋌而走險(xiǎn)違規(guī)生產(chǎn)呢？
濟(jì)寧市任城區(qū)食藥監(jiān)局稽查隊(duì)副隊(duì)長張傳虎說，很多企業(yè)不愿投入太多資金，很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的桶裝水灌裝要求，只好偷偷灌裝生產(chǎn)。
據(jù)介紹，像這樣的違規(guī)水廠，購置一套簡易的過濾、消毒設(shè)備，從地下井中抽出水，經(jīng)過凈化設(shè)備簡易過濾，然后進(jìn)行人工灌裝，沒有專門的檢驗(yàn)人員和檢驗(yàn)設(shè)備，生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行成本低、人工支出低，一桶水的生產(chǎn)成本要比正規(guī)企業(yè)低約3元，一般以1元左右的價格就能向外批發(fā)。
“桶裝水的生產(chǎn)技術(shù)要求很高，需要經(jīng)過多層工藝消毒�！睗�(jì)寧市圣都宴純凈水生產(chǎn)商段廣偉告訴記者，正規(guī)的灌裝水生產(chǎn)，從深水井抽上水之后，需要經(jīng)過石英過濾、分子過濾等多層過濾，灌裝車間要求是無菌車間，工作人員需穿戴腳套、頭套、工作服，同時配備專業(yè)的檢驗(yàn)人員，在桶裝水出廠之前進(jìn)行檢驗(yàn)，達(dá)標(biāo)之后才能推向市場。整套環(huán)節(jié)下來，每桶水的成本四五元。
“小作坊的生產(chǎn)工藝簡單，有套設(shè)備就能人工灌裝，灌裝之后出廠成本低，有價格優(yōu)勢和利潤空間，這些都誘使一些商販冒險(xiǎn)違規(guī)生產(chǎn)�！倍螐V偉說。