工作人員在肯德基餐廳檢查

　　任城食藥局對肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克等16家餐廳開展緊急排查12箱上海福喜肉制品全部第一時間被封存

　　7月20日，媒體曝光麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商———上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。21日，任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局隨即對轄區(qū)肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克、德克士餐廳開展緊急排查。排查結(jié)果顯示：星巴克、肯德基、德克士餐廳食品原料均不涉及上海福喜食品有限公司產(chǎn)品。涉及使用上海福喜食品有限公司產(chǎn)品的麥當(dāng)勞餐廳、必勝客餐廳已在第一時間對相關(guān)食品原料進(jìn)行封存。23日上午，記者再次跟隨任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員對城區(qū)多家洋快餐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)城區(qū)洋快餐店內(nèi)涉及問題肉制品的商品已經(jīng)全部暫停銷售，在售食品內(nèi)均不包含問題肉制品。

　　第一時間排查城區(qū)16家餐廳

　　23日上午，任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲保化科科長董衛(wèi)東告訴記者，上海福喜食品有限公司事件被曝光后，考慮到該企業(yè)涉及洋餐廳眾多，此外生產(chǎn)漢堡等西餐食品的中國餐廳也有可能使用該企業(yè)肉制品，所以，任城區(qū)食藥局立即將轄區(qū)1家麥當(dāng)勞餐廳、1家星巴克餐廳、6家肯德基餐廳、2家必勝客餐廳、6家德克士餐廳，共計16家餐廳納入了重點排查范圍。重點排查以上餐廳進(jìn)貨臺賬、庫存產(chǎn)品中是否存在上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的過期肉制品。

　　檢查結(jié)果顯示：濟(jì)寧肯德基餐廳、星巴克餐廳、德克士餐廳的進(jìn)貨渠道均與問題企業(yè)無關(guān)，庫存產(chǎn)品、在售商品中也不包含問題肉制品。僅必勝客濟(jì)寧太白樓路餐廳涉及問題調(diào)味牛肉排3箱加25.5袋、必勝客萬達(dá)店涉及問題調(diào)味牛肉排3箱，麥當(dāng)勞涉及問題火腿味豬柳餅2箱、豬柳餅4箱，且所有問題產(chǎn)品已經(jīng)在第一時間全部進(jìn)行封存。

　　洋快餐店相關(guān)問題產(chǎn)品全部暫停銷售

　　23日上午，記者在由麥當(dāng)勞（中國）營運及品牌拓展部致送給麥當(dāng)勞各餐廳經(jīng)理中的通知中看到，7月20日當(dāng)天，麥當(dāng)勞通知全國所有餐廳立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類制品，并將停用的產(chǎn)品集中在庫房一角，且不與其他貨物堆放在一起，并填寫封存產(chǎn)品盤點表。此外，早餐中的豬柳蛋麥滿分、豬柳麥滿分、火腿扒飯滿分、早餐全餐也進(jìn)行停售。與此同時，記者在必勝客出具的相關(guān)材料中也發(fā)現(xiàn)，7月21日晚，餐廳便按照總部的要求對封存的全部問題原材料退回。隨后，記者跟隨任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理人員來到了肯德基萬達(dá)店進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，目前肯德基的進(jìn)貨渠道依然不涉及上海福喜食品有限公司，在售產(chǎn)品也不涉及該公司的任何問題肉制品。執(zhí)法人員又來到必勝客萬達(dá)店進(jìn)行檢查，在庫存產(chǎn)品中也未發(fā)現(xiàn)上海福喜品牌原材料。必勝客萬達(dá)店副經(jīng)理劉女士告訴記者，目前必勝客濟(jì)寧餐廳已經(jīng)取消了包含問題肉制品的飯菜種類，目前在售的食品全部是安全合格的食品。最后，記者又跟隨執(zhí)法人員來到了德克士原賽寶店，同樣未發(fā)現(xiàn)任何涉及上海福喜食品有限公司的問題產(chǎn)品，目前在售產(chǎn)品均可放心食用。

　　要求所有餐廳必須建立采購臺賬

　　期間，工作人員對各大快餐店的餐具消毒情況、防鼠情況、廢油收購情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，尤其重點強調(diào)了完善臺賬的建立必要性。董衛(wèi)東告訴記者，上海福喜食品事件發(fā)生后，任城區(qū)食藥局已經(jīng)對轄區(qū)全部洋快餐店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，要求所有餐廳必須建立規(guī)范的采購臺賬。每一件產(chǎn)品的進(jìn)貨時間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)單位、供貨商、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、驗收情況、驗收人等內(nèi)容，必須全部登記在冊，確保食品安全問題發(fā)生后及時追溯源頭。