當(dāng)前正值暑期持續(xù)高溫季節(jié)，也是食品安全事故的高發(fā)時(shí)節(jié)，曲阜市食品藥品監(jiān)管局認(rèn)真思考農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作面臨的新局面、新問(wèn)題，積極履行食品安全工作職責(zé)，5月29日起，在曲阜市農(nóng)村地區(qū)開(kāi)展“村村到”農(nóng)村食品安全隱患專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，推進(jìn)工作重心下移、監(jiān)管關(guān)口前移，努力確保農(nóng)村食品安全。
專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，這個(gè)局成立五個(gè)工作組，按照鎮(zhèn)街村居，分段分片，將工作責(zé)任分解到組、到人，以“村村到”的方式，對(duì)農(nóng)村地區(qū)的食品加工小作坊、超曲阜市、餐飲單位逐一排查，全面清理整頓農(nóng)村食品曲阜市場(chǎng)。具體檢查中，主要突出“五查五看”，即：一查經(jīng)營(yíng)資格，看證照是否齊全，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，看從業(yè)人員健康證是否佩戴，是否合法有效；二查食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，看是否內(nèi)外環(huán)境整潔、生產(chǎn)加工器具是否進(jìn)行了有效的清洗消毒，是否使用食品添加劑及廢棄物的處理等情況；三查進(jìn)貨票證，看食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收的職責(zé)，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證；四查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜造假，是否為失效、變質(zhì)的食品；五查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)識(shí)是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限。
截至目前，這個(gè)局共出動(dòng)執(zhí)法人員2100人次、執(zhí)法車(chē)輛300余臺(tái)次，集中力量檢查食品加工小作坊、超曲阜市、餐飲單位920家次，下發(fā)辦證資料1000余份，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)56份，有力地規(guī)范了農(nóng)村食品曲阜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。（楊鋒）

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