美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二季第四集《家常》將于今晚在央視綜合頻道9點(diǎn)與觀眾見面。5月6日，《家�！吩诒本┐髮W(xué)進(jìn)行了提前展播�？倢�(dǎo)演陳曉卿等和北大學(xué)生進(jìn)行交流。
《家�！芬�“家常菜”為主題，展現(xiàn)了山西玉米窩頭、 饹，四川泡菜，山東西瓜醬、奶湯蒲菜，廣東陳皮紅豆粥、紅豆姜撞奶、豬腳姜“月子餐”等菜品，還有媽媽為女兒做的紅燒肉。來自河南的母女倆，為了讓女兒學(xué)小提琴，背井離鄉(xiāng)生活在上海。女兒正在長身體的時(shí)候，最愛吃的是紅燒肉，媽媽就時(shí)常做給女兒吃。
在和學(xué)生交流時(shí)，陳曉卿說道，希望觀眾不只是看到美食，“如果只拍人物，觀眾看起來會(huì)很費(fèi)力，但從美食帶出就自然而然。”他以片中的月子餐為例，“婆家提供的食物就是促進(jìn)媳婦有更多的乳汁，而娘家菜的功效則是為了傷口能盡快恢復(fù)。我希望觀眾能看到這些細(xì)節(jié)，而不只是看美食而已。”
而談到中國其他題材紀(jì)錄片如何向《舌尖》借鑒成功經(jīng)驗(yàn)時(shí)，陳曉卿說，“其實(shí)就是心里裝著觀眾，了解觀眾比較喜歡看什么。并不是像古詩詞這樣冷門內(nèi)容的紀(jì)錄片就不好。但是觀眾最喜歡的內(nèi)容，拍起來就容易些。”
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