訊（通訊員 呂廣輝 劉延輝）為進一步嚴格食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的監(jiān)管，及時排查食品安全風險和隱患，3月10日以來，鄒城市食品藥品監(jiān)管局組織鋼山監(jiān)管所等16個基層食品藥品監(jiān)管所和3個稽查中隊在全市范圍內開展了食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項檢查活動。

　　根據(jù)上級部署要求，鄒城市食品藥品監(jiān)管局對生產(chǎn)銷售食用明膠和使用明膠生產(chǎn)食品的企業(yè)、經(jīng)營者、餐飲單位等，全面開展監(jiān)督檢查，逐一排查風險隱患，督促生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營使用單位嚴格落實主體責任，依法組織生產(chǎn)經(jīng)營，嚴格執(zhí)行進貨查驗、生產(chǎn)銷售記錄、產(chǎn)品出廠檢驗和索證索票等各項規(guī)定。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員進一步加大監(jiān)督抽檢工作力度，對各超市、食品批發(fā)市場和餐飲單位采購、經(jīng)營、使用的食用明膠、肉皮凍、肉制品、冷凍飲品、冰淇淋、發(fā)酵乳、糖果等含明膠食品作為重點全部進行監(jiān)督抽查，并統(tǒng)一送往濟寧出入境檢驗檢疫局檢驗，重點檢測產(chǎn)品中的鉻含量。對檢驗后發(fā)現(xiàn)鉻超標、以次充好、摻雜使假的食品，立即責令餐飲單位停止購進使用，責令經(jīng)營企業(yè)停止銷售并下架處理，督促相關生產(chǎn)廠家召回問題產(chǎn)品，并深查問題原因。發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)銷售食用明膠和使用工業(yè)明膠生產(chǎn)加工食品等違法犯罪行為的，一律從重查處并移交公安機關追究刑事責任。截至目前，鄒城市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)已出動執(zhí)法人員360人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場、餐飲服務單位累計150余家，未發(fā)現(xiàn)明膠生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)，抽查送檢重點食品樣品30個。

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