【行風(fēng)追蹤】
【口播】三聚氰胺、黃曲霉毒……著名品牌的牛奶一次又一次的出現(xiàn)各種質(zhì)量問題，這讓廣大消費(fèi)者不免得出這樣的結(jié)論，品牌并不等于品質(zhì)。而另一方面，本地牛奶憑借“新鮮”的優(yōu)勢，迅速走進(jìn)尋常百姓家，相信大多數(shù)市民都喝過咱們本地企業(yè)生產(chǎn)的牛奶。那么，對于這些本地產(chǎn)的牛奶，質(zhì)量是否過關(guān)呢？在市畜牧獸醫(yī)局做客政風(fēng)行風(fēng)熱線的時候，我們的記者針對這個問題進(jìn)行了深入采訪。
【標(biāo)題一】市民提疑問：本地鮮奶是否過關(guān)
【解說】在《政風(fēng)行風(fēng)熱線》電視直播中，市畜牧獸醫(yī)局局長張京躍帶領(lǐng)各科室負(fù)責(zé)人現(xiàn)場回答市民的提問，當(dāng)?shù)弥搯挝灰藏?fù)責(zé)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作時，市區(qū)的楊女士打來電話提出了下面的問題：
【同期】楊女士：我孩子吧很喜歡喝牛奶，我就經(jīng)常在超市里或者外面的奶亭里經(jīng)常給他買鮮牛奶喝，我就想問問，咱濟(jì)寧那么多奶牛場生產(chǎn)的牛奶怎么樣啊，生產(chǎn)的牛奶能過關(guān)嗎？
【解說】對于這個問題，市畜牧獸醫(yī)局的相關(guān)科室負(fù)責(zé)人現(xiàn)場做出解答，詳細(xì)介紹他們部門所做的工作，不過主持人曉蒙中間打斷了這位負(fù)責(zé)人的講話，并代表市民直截了當(dāng)?shù)奶岢鰡栴}。
【同期】主持人 曉蒙：我打斷你一下啊，首先先回答比較直觀的一個問題，楊女士說咱濟(jì)寧的鮮牛奶牛奶廠生產(chǎn)的牛奶質(zhì)量過不過關(guān)？是過關(guān)還是不過關(guān)？
市畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長 王長濤：過關(guān)。
主持人 曉蒙：第二，你怎么保證他的確能過關(guān)百分之一百過關(guān)？
市畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長 王長濤：因?yàn)槲覀內(nèi)ツ甑臅r候，做了兩次生鮮乳專項(xiàng)整治，搞了兩次生鮮乳整治活動，抽檢了79個批次，對其中的三聚氰胺、重金屬、皮革的水解物等其他違禁添加物資進(jìn)行了檢查，通過檢查我們得出一個結(jié)論，都是過關(guān)的，百分之百合格，就是我們濟(jì)寧生產(chǎn)的生鮮牛乳是百分之百合格。
主持人 曉蒙：括弧，我想問一下，有沒有通過其他途徑，像我們所謂的經(jīng)常會說走后門啊，托人情啊，托關(guān)系啊，間接的讓我的牛奶過關(guān)，這樣的問題會不會存在？
市畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長 王長濤：在我們常規(guī)抽檢的基礎(chǔ)上，我們實(shí)行不定期的抽檢，如果有這樣的現(xiàn)象的話，我們及時會發(fā)現(xiàn)，會處理，并且現(xiàn)在根據(jù)我們監(jiān)督的情況，是不存在這個現(xiàn)象的。
【標(biāo)題二】記者現(xiàn)場探訪：牛奶“誕生”過程
【記者出鏡 單廣琳】雖然每個人基本上都喝過牛奶，但并不是所有的人都知道牛奶是怎么生產(chǎn)出來的，它的生產(chǎn)過程是否安全衛(wèi)生呢？帶著這個疑問，接下來我們將走進(jìn)位于我市郊區(qū)的一家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)，近距離的觀察牛奶是怎么誕生的。
【解說】在105國道靠近京杭大運(yùn)河的地方，有一家大型奶牛養(yǎng)殖廠，在廠區(qū)轉(zhuǎn)了一圈記者發(fā)現(xiàn)，雖然這里養(yǎng)殖的奶牛有很多，但是工人卻很少，很多地方都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化操作。奶牛的居住環(huán)境也非常的干凈衛(wèi)生，不過，這些都不是最主要的，重要的是牛奶的生產(chǎn)過程是否也干凈衛(wèi)生呢？
【記者出鏡 單廣琳】現(xiàn)在我是來到了奶牛擠奶車間，大家可以看到這些奶牛是整齊的排成了兩排，來等候擠奶的工人進(jìn)行擠奶，大家別以為這些牛奶擠出來就可以了，其實(shí)再擠奶之前呢還要經(jīng)過很多的程序，來確保這些牛奶的質(zhì)量。
【解說】據(jù)這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人文經(jīng)理介紹，她們這里已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化擠奶，相較于以前的人工擠奶，機(jī)械化擠奶不僅快速高效，而且衛(wèi)生方面也要好的多。不過，為了保證牛奶的質(zhì)量，在擠奶之前還要做以下工作：
【采訪】某奶牛養(yǎng)殖廠負(fù)責(zé)人 文經(jīng)理：這是第一遍，先消毒，消毒完用手巾，用毛巾擦掉它，擦掉以后拿紙來，這是奶牛專用的餐紙，擦完之后擠三把奶，把這個三把奶擠掉它，（為什么要擠掉？）它這個奶頭有個頭，恐怕有細(xì)菌，有細(xì)菌必須擠掉它，擠掉它再掛杯。