重磅：牛肚價(jià)“沒(méi)譜”“水分”有多大？

來(lái)源：山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》

　　齊魯網(wǎng)12月10日訊  據(jù)山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》報(bào)道，毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，就連古代醫(yī)書(shū)里面也多有記載。唐代的醫(yī)學(xué)著作《本草拾遺》里面是這樣記載的，“牛肝和腹內(nèi)百葉（即重瓣胃）作生，姜、醋食之，主熱氣，水氣，丹毒，解酒勞。”

　　記者在調(diào)查火鍋亂象的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，很多賣羊肉片的商家，同時(shí)都在銷售涮鍋用的牛肚。這些牛肚賣相非常耐看，而且價(jià)格也非常實(shí)惠。有的15元一斤，有的18元一斤。記者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇特的現(xiàn)象，同一個(gè)市場(chǎng)里的牛肚，價(jià)格相差竟然高達(dá)30%,而與超市相比，這個(gè)差距還不算太離譜。超市的牛肚36元一斤。

　　在濟(jì)南市一家大型超市，一斤牛肚的價(jià)格竟是批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格的兩倍多。同樣是牛肚，為什么價(jià)格差距那么大呢？是不是牛肚本身存在什么區(qū)別呢？記者在采訪中看到，市場(chǎng)上買的牛肚含有很多水分。

　　價(jià)格低賣相好 “毒”你沒(méi)商量？

　　一上午的時(shí)間，記者在菜市場(chǎng)先后調(diào)查了5家銷售牛肚的商鋪，有3家坦然，他們的牛肚含水量確實(shí)比較高，這也是價(jià)格便宜的原因之一。隨后，商家不經(jīng)意間說(shuō)出的一句話，引起了記者的注意。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牛肚賣相好、價(jià)格便宜，都和這個(gè)商家說(shuō)到的這句話有關(guān)。

　　記者：“有肚嗎？”

　　商家：“沒(méi)有毒。”

　　記者：“我是說(shuō)毛肚。”

　　商家1:“哦，我還尋思有毒嗎。”

　　商家發(fā)現(xiàn)他的話引起了記者的注意，隨即轉(zhuǎn)移了話題。那么，他這句話背后究竟隱藏著什么不為人知的內(nèi)幕呢？記者在隨后的調(diào)查中確實(shí)有了驚人的發(fā)現(xiàn)，商家所謂的毒并不是危言聳聽(tīng)。

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，商家貌似是為了留住客戶，是在為我們的健康考慮，而事實(shí)上，他們卻向我們暴露了一個(gè)行業(yè)內(nèi)幕，也就是說(shuō)，這里的牛肚在上市之前是經(jīng)過(guò)人工特殊處理的？那么，他們用什么東西處理的？這樣的處理方式會(huì)不會(huì)真的有毒呢？記者隨機(jī)購(gòu)買了4份樣本，準(zhǔn)備到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。