記者暗訪 枸杞市場貓膩多
來源：山東廣播電視臺衛(wèi)視頻道《調(diào)查》
齊魯網(wǎng)8月19日訊 據(jù)山東廣播電視臺衛(wèi)視頻道《調(diào)查》報道，枸杞大家應(yīng)該都不會陌生。它作為一種藥食同源的品種，既可以入藥，又可以泡茶煲湯，有養(yǎng)身滋補(bǔ)的功效，深受大家的喜愛�？勺罱诰W(wǎng)絡(luò)上流傳著這樣一種說法，說市場上存在著一些有毒的枸杞，這些毒枸杞是用硫磺熏制而成的，有的還被染了色。吃了不僅對身體沒好處，反而可能致癌。這是真的嗎？我們的記者進(jìn)行了調(diào)查。
枸杞，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，尤其是寧夏枸杞，歷來被公認(rèn)為滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品。但最近，在網(wǎng)絡(luò)上流傳著這樣一種說法，說很多自稱寧夏出產(chǎn)的枸杞，個頭大，顏色鮮紅，泡在清水里卻嚴(yán)重掉色，更有商家坦言有些枸杞確實(shí)染過色，為了讓一些劣質(zhì)枸杞的賣相更好，甚至用硫磺來熏制枸杞。這種被硫磺熏制的枸杞如果長期服用，可能會產(chǎn)生致癌作用。而記者采訪發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人在挑選枸杞的時候，并不太注意枸杞的顏色。
老板坦言：枸杞不是賣給人吃的
記者采訪了解到，大多數(shù)人會選擇去超市、藥店和批發(fā)市場購買枸杞，那么這些地方的枸杞質(zhì)量到底怎么樣呢？記者對枸杞市場進(jìn)行了暗訪。
一位老板自稱這是正宗的寧夏枸杞，沒有經(jīng)過任何加工處理，也不會掉色。記者看到，這種枸杞顏色暗紅，而且已經(jīng)黏在一起。為了讓記者相信，這位老板坦言自己店里還有別的經(jīng)過特殊加工的枸杞。比如說河北的枸杞，顆粒較小，也便宜，因?yàn)槿具^顏色，人不能吃這樣的，它只能加到食品里邊，把它打碎。當(dāng)記者問到那不還是人吃嗎時，老板坦言那也沒辦法，現(xiàn)在食品沒有嚴(yán)格的要求，他進(jìn)貨也不是賣給人吃的，就是賣給食品加工廠的。
記者看到，兩種枸杞的顏色確實(shí)不同，老板所說的河北枸杞顏色鮮艷，個頭小，很干燥，24元一斤，而寧夏枸杞的顏色是暗紅色，個頭大，32元一斤，這位老板說，她并不清楚染色的枸杞是否用硫磺熏過。記者又來到了另一家店，老板稱自家的枸杞也是寧夏枸杞。
記者又來到了一家大型超市，發(fā)現(xiàn)散裝的枸杞顏色大多暗紅，很干燥，并沒有發(fā)黏的現(xiàn)象，而且都自稱是寧夏枸杞，價格從幾百元一斤到幾十元一斤不等，確實(shí)比批發(fā)市場高出了不少。
記者想要顏色紅點(diǎn)的，但工作人員說顏色很紅的不好，暗紅色是正色，顏色很紅的就是假的了，就是經(jīng)過熏了的或是干嘛的了，不能光看亮色，越亮的顏色越不好。這位工作人員說枸杞如果泡水會有輕微掉色，屬于正�，F(xiàn)象。
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