眼看蛇年春節(jié)離我們?cè)絹碓浇暌癸堅(jiān)趺闯�、在哪里吃便要提上日程。昨日，記者致電我市幾家大型酒店、餐廳，發(fā)現(xiàn)商家早已準(zhǔn)備好各具特色的年夜飯菜單以供市民選擇，而市民的預(yù)定熱情也高漲起來，尤其是一些較有名氣的大飯店，大包間甚至所剩無幾。蛇年年夜飯的價(jià)格，較往年有小幅上漲，漲幅大致在1至2成左右，但其較非節(jié)日期間的價(jià)格高出不少，有些飯店給出的年夜飯價(jià)格較平日竟貴了一半。
年夜飯年年吃 今年吃出新花樣
記者在某飯店采訪時(shí)，一位剛剛就餐完畢的市民，結(jié)賬時(shí)咨詢了年夜飯的預(yù)定情況，看過商家給出的年夜飯菜單后，隨即交了200元的預(yù)定費(fèi)，定了一桌15人的年夜飯�！扒靶┠瓿阅暌癸�，都是自己做，但年紀(jì)越來越大，大年三十忙活一天確實(shí)累得不輕。這兩年，孩子們都是從外面的飯店買上幾道大菜，我再在家做幾道涼菜，年夜飯過的也算熱鬧。蛇年年夜飯我打算去飯店吃，首先是孩子們都買車了，來回吃飯也方便，其次是感覺這家飯店的口味與環(huán)境還不錯(cuò)，花了幾千塊錢，值！”市民劉先生說�！半娪笆袌�(chǎng)里有春節(jié)檔期，現(xiàn)在餐飲業(yè)也有了春節(jié)檔�！蹦巢惋嫷昀习鍖�(duì)記者說。昨天下午，記者從某大酒店餐飲部了解到，該酒店30多個(gè)包廂的年夜飯目前預(yù)約已達(dá)8成�！叭ツ昴暌癸埑粤酥�，就有不少顧客當(dāng)場(chǎng)預(yù)訂下今年的年夜飯。統(tǒng)計(jì)下來有10多桌年夜飯，早在一個(gè)月之前就訂出去了。”酒店餐飲部楚經(jīng)理說。此外，一些酒店詳細(xì)制定了年夜飯菜單，并可根據(jù)客戶的口味換菜�！盀榱私o顧客提供更好的服務(wù)，我們盡量安排顧客在享受年夜飯時(shí)，每?jī)勺榔ヅ湟幻⻊?wù)員，保證酒店服務(wù)水平不受影響�！背�(jīng)理說。
菜價(jià)沒漲多少 年夜飯貴了許多
至于蛇年年夜飯的價(jià)格，記者搜尋了幾家飯店給出的定價(jià)：香港大廈，年夜飯包間按照人數(shù)計(jì)費(fèi)，每人費(fèi)用268元、298元、318元、368元不等，可以自帶酒水，要收菜金20%的服務(wù)費(fèi)，這樣折算下來，每桌的花銷至少要在3500元以上；京杭假日酒店，小房間每人最低消費(fèi)218元，大房間最低單人消費(fèi)268元，折算每桌至少花銷3000元；太白中路瑞元亭餐廳，12人桌的年夜飯價(jià)格為888元起，自帶酒水收取每人1元的服務(wù)費(fèi)；建設(shè)路東方大酒店，年夜飯預(yù)定價(jià)值1188元起價(jià)。
單看這些飯店給出的年夜飯價(jià)格還不能說明什么，我們橫向比較其平日價(jià)格就可發(fā)現(xiàn)，年夜飯卻是貴了不少。例如，京杭假日酒店，平時(shí)包間的單人最低消費(fèi)為138元，不少客人會(huì)選擇“價(jià)格適中”的168元的套餐，年夜飯單人218元、268元的起始價(jià)格顯然比這個(gè)價(jià)格貴出不少。但考慮到節(jié)日期間，酒店雇傭員工薪水較高，因此年夜飯較平日貴一些，也算“合情合理”。
溫馨提醒：訂年夜飯要約定細(xì)節(jié)事項(xiàng)
記者留意到，目前已預(yù)訂年夜飯的酒樓，有的收取500元至1000元的訂金，有的象征性地收取200元，還有的只是電話預(yù)訂，并不交訂金。消協(xié)提示，為避免訂餐糾紛，建議市民預(yù)訂年夜飯最好與商家簽約，合同上詳細(xì)寫明訂餐桌數(shù)、金額、酒席位置、開席和結(jié)束時(shí)間、菜品質(zhì)量、酒水提供、結(jié)算方式、服務(wù)內(nèi)容以及違約責(zé)任等，并保留訂座、交訂金的單據(jù)，如出現(xiàn)糾紛或者違約，可向商家索賠。（記者 萬德龍）