山東：冬至吃餃子 健康度寒天 視頻來(lái)源：山東衛(wèi)視《早安山東》
12月21號(hào)，是二十四節(jié)氣中的“冬至”.山東在一場(chǎng)降雪中，迎來(lái)冬至這一天。冬至也是一年中“數(shù)九寒天”的開(kāi)始。冬至這天山東各地一般都有自己獨(dú)特的習(xí)俗�！ ∷自捳f(shuō) “冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”.所以到了冬至這天，各家各戶都要聚在一起吃頓熱乎乎餃子，煙臺(tái)市民唐淑華一家也不例外，不過(guò)，和以往包的水餃不同。她們一家把胡蘿卜、菠菜、蘋(píng)果等新鮮蔬果榨出的汁和在面里，讓原本顏色單一的餃子變身為“多彩水餃”.唐淑華告訴記者：吃了這樣的水餃，咱們美好的生活就會(huì)繽紛多彩，更加精彩，一天一個(gè)新氣象�！ 拿鞔_(kāi)始，魯西北地區(qū)就有“畫(huà)九”的習(xí)俗，在這天，家家戶戶提筆研墨，畫(huà)九枝素梅和81朵花瓣，一支對(duì)應(yīng)一九，一朵對(duì)應(yīng)一天，表達(dá)迎春盼春的殷殷心意�！ ∥覈�(guó)民間有“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”的說(shuō)法。天寒地凍，人體必須要消耗更多的能量，才能維持正常的體溫，此時(shí)人體也最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)。如果不及時(shí)進(jìn)補(bǔ)，很容易造成攝入的營(yíng)養(yǎng)和能量不足，出現(xiàn)手腳發(fā)冷、四肢乏力、抵抗力下降等癥狀，中醫(yī)稱之為“氣血不足”. 煙臺(tái)中醫(yī)院主治醫(yī)師泥虎林介紹說(shuō)，補(bǔ)氣食品，是指具有益氣健脾功效，對(duì)氣虛證有補(bǔ)益作用的食品，如大米、糯米、花生、山藥等。補(bǔ)血食品，是指對(duì)血虛證者有補(bǔ)益作用的食品，如動(dòng)物肝臟、龍眼肉、黑木耳、菠菜、魚(yú)類等�！ ≈嗅t(yī)提醒，冬至進(jìn)補(bǔ)最好咨詢醫(yī)生，了解自身體質(zhì)是否需要進(jìn)補(bǔ)，屬于哪類虧虛，還要搞清楚一些禁忌。以免加重病情。
12月21號(hào)，是二十四節(jié)氣中的“冬至”。山東在一場(chǎng)降雪中，迎來(lái)冬至這一天。冬至也是一年中“數(shù)九寒天”的開(kāi)始。冬至這天山東各地一般都有自己獨(dú)特的習(xí)俗。
俗話說(shuō) “冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”.所以到了冬至這天，各家各戶都要聚在一起吃頓熱乎乎餃子，煙臺(tái)市民唐淑華一家也不例外，不過(guò)，和以往包的水餃不同。她們一家把胡蘿卜、菠菜、蘋(píng)果等新鮮蔬果榨出的汁和在面里，讓原本顏色單一的餃子變身為“多彩水餃”.唐淑華告訴記者：吃了這樣的水餃，咱們美好的生活就會(huì)繽紛多彩，更加精彩，一天一個(gè)新氣象。
從明代開(kāi)始，魯西北地區(qū)就有“畫(huà)九”的習(xí)俗，在這天，家家戶戶提筆研墨，畫(huà)九枝素梅和81朵花瓣，一支對(duì)應(yīng)一九，一朵對(duì)應(yīng)一天，表達(dá)迎春盼春的殷殷心意。
我國(guó)民間有“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”的說(shuō)法。天寒地凍，人體必須要消耗更多的能量，才能維持正常的體溫，此時(shí)人體也最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)。如果不及時(shí)進(jìn)補(bǔ)，很容易造成攝入的營(yíng)養(yǎng)和能量不足，出現(xiàn)手腳發(fā)冷、四肢乏力、抵抗力下降等癥狀，中醫(yī)稱之為“氣血不足”。
煙臺(tái)中醫(yī)院主治醫(yī)師泥虎林介紹說(shuō)，補(bǔ)氣食品，是指具有益氣健脾功效，對(duì)氣虛證有補(bǔ)益作用的食品，如大米、糯米、花生、山藥等。補(bǔ)血食品，是指對(duì)血虛證者有補(bǔ)益作用的食品，如動(dòng)物肝臟、龍眼肉、黑木耳、菠菜、魚(yú)類等。
中醫(yī)提醒，冬至進(jìn)補(bǔ)最好咨詢醫(yī)生，了解自身體質(zhì)是否需要進(jìn)補(bǔ)，屬于哪類虧虛，還要搞清楚一些禁忌。以免加重病情。
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