原標(biāo)題：蛋糕尺寸縮水成潛規(guī)則
記者 董艷
過(guò)生日，點(diǎn)蠟燭、吃蛋糕、唱生日歌是多少年來(lái)一直流行下來(lái)的習(xí)慣。買(mǎi)過(guò)蛋糕的棗莊細(xì)心市民也許會(huì)留意到，蛋糕和其它食品的計(jì)量方式并不相同，其它食品往往以克、千克、斤、公斤計(jì)量，而蛋糕卻以“寸”計(jì)量，走訪(fǎng)棗莊市區(qū)大街小巷，市面上的蛋糕多以6寸、8寸、10寸、12寸、16寸居多，幾乎每年的生日都少不了這個(gè)主角，但是當(dāng)點(diǎn)燃蠟燭唱起生日歌的時(shí)候，卻很少有人留意生日蛋糕的尺寸是否和商家在店里所標(biāo)注的一樣。
市民反映 買(mǎi)了兩次蛋糕分量都不足
薛城區(qū)吳女士?jī)鹤拥纳赵陉?yáng)歷六月份，據(jù)吳女士回憶，今年她兒子的生日是在周六，因?yàn)橹苣┬菹�，兒子生日那天，她早早地就到樓下的蛋糕店訂了一個(gè)6寸大的水果味蛋糕。蛋糕拿回家后，吳女士總覺(jué)得蛋糕太小，懷疑沒(méi)有6寸。于是，她用一根毛線(xiàn)圍著蛋糕的底座量了一下尺寸。“一寸應(yīng)該是3.33cm，6寸應(yīng)該將近20cm,而這個(gè)蛋糕只有15cm多一點(diǎn)，顯然尺寸不對(duì)。”雖然經(jīng)過(guò)測(cè)量，蛋糕似乎小了點(diǎn)，但事后吳女士并未放在心上。
今年10月份，吳女士老公的生日當(dāng)天，她再次到當(dāng)初給兒子購(gòu)買(mǎi)蛋糕的蛋糕店買(mǎi)了一款6寸的草莓味蛋糕。這一次，吳女士專(zhuān)門(mén)就蛋糕的尺寸詢(xún)問(wèn)了店員，店員告訴她，生日蛋糕的“寸”指“英寸”，“英寸”比“市寸”短，所以才會(huì)出現(xiàn)蛋糕“變小”的情況，店員表示幾乎所有的蛋糕店都是按照“英寸”的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制作蛋糕的。店員的說(shuō)法讓吳女士感到不解，蛋糕真的應(yīng)該按照“英寸”來(lái)制作嗎？回到家后，百思不解的吳女士又找到了一根毛線(xiàn)量了一下，“這次的蛋糕直徑怎么還不到14cm，難道又‘瘦身’了。價(jià)格雖然沒(méi)變，但尺寸變了，這不一樣是漲價(jià)嗎？”吳女士表示以后會(huì)考慮去別家消費(fèi)。
記者調(diào)查 蛋糕做多大商家說(shuō)了算
不僅吳女士遇到了類(lèi)似情況，近來(lái)，也有多位消費(fèi)者向記者反映生日蛋糕的尺寸越大，做得越薄，甚至有市民表示，“感覺(jué)蛋糕沒(méi)有以前厚實(shí)”。其中是否暗藏“變相漲價(jià)”的貓膩？11日上午，記者走訪(fǎng)了棗莊市區(qū)不同品牌的多家糕點(diǎn)店發(fā)現(xiàn)，這種現(xiàn)象在部分糕點(diǎn)店確實(shí)存在。
在位于解放路的一家糕點(diǎn)店里，記者看到，蛋糕標(biāo)簽上只標(biāo)注了蛋糕的名字、主要原料和20厘米、25厘米、30厘米等規(guī)格。相同的情況也出現(xiàn)在記者走訪(fǎng)的多家知名連鎖面包店內(nèi)。
對(duì)于蛋糕變薄和變蓬松的問(wèn)題，幾個(gè)店的店員給出了不同的解釋?zhuān)械恼f(shuō)每一款蛋糕所使用的材料不同，肯定會(huì)存在口感和厚薄上的差別；也有的說(shuō)蛋糕成品夾了奶油，或者夾了慕斯，有的中間還有水果夾心，用重量計(jì)量不如用直徑計(jì)量來(lái)得規(guī)范。
“這款水果味的蛋糕標(biāo)明是320克，78塊錢(qián)，旁邊那個(gè)帶著維尼熊的蛋糕跟這個(gè)看上去尺寸差不多，為什么不能標(biāo)出重量來(lái)？標(biāo)出來(lái)我們才能比較一下哪個(gè)更劃算嘛。”在振興路一家糕點(diǎn)店里，一名顧客對(duì)記者說(shuō)。店員告訴記者：“蛋糕的尺寸都是用直徑來(lái)計(jì)算的，顧客買(mǎi)蛋糕從沒(méi)見(jiàn)過(guò)問(wèn)蛋糕重量的，一樣尺寸的蛋糕買(mǎi)到的是不同重量的也是很正常的。”
相關(guān)鏈接 蛋糕也須明碼標(biāo)識(shí)
事實(shí)上，這種做法已經(jīng)違反了相關(guān)規(guī)定。記者網(wǎng)上查閱了相關(guān)資料了解到，根據(jù)《計(jì)量法》，不管是“寸”還是“英寸”并不在法定的計(jì)量單位之內(nèi)，而2011年出臺(tái)的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，也規(guī)定了固態(tài)食品、半固態(tài)或黏性食品，要以直接體現(xiàn)質(zhì)量和體積的克、千克，毫升、升為計(jì)量單位進(jìn)行標(biāo)識(shí)。生日蛋糕以寸為售賣(mài)計(jì)量單位，是違反《計(jì)量法》中的相關(guān)標(biāo)識(shí)規(guī)定的，因?yàn)?ldquo;寸”并不能科學(xué)表達(dá)生日蛋糕的分量，也會(huì)讓消費(fèi)者的權(quán)益受到隱性侵害。