牛羊肉價(jià)格上漲,不少市民大呼吃不消。何泉峰 攝
10月18日訊 據(jù)《齊魯晚報(bào)-今日運(yùn)河》報(bào)道，“太貴了!簡直吃不起了,一斤羊肉都可以買三斤豬肉了。”10月17日,記者走訪濟(jì)寧市城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,眼下牛羊肉的價(jià)格出現(xiàn)普遍上漲,而不少火鍋店也開始上調(diào)牛羊肉涮品的價(jià)格。因市場(chǎng)上供不應(yīng)求,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為后期還有上漲空間。
17日上午,記者來到紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)購買牛肉的市民并不多�！吧现懿贿�是22元一斤嗎?怎么現(xiàn)在都漲成24元一斤啦?”正在選購牛肉的市民馬玉紅說�！白罱粋�(gè)月,牛肉價(jià)格上調(diào)了三次,再漲的話就會(huì)大幅影響銷量�！币晃慌Ｑ蛉鈹倲傊魍跸壬嬖V記者,去年同期牛肉一斤18元,春節(jié)期間價(jià)格才漲到22元,由于價(jià)格偏高,現(xiàn)在一天也就賣個(gè)十斤左右。
“眼下已經(jīng)進(jìn)入秋季,正是牛羊肉消費(fèi)的旺季,總體來說市場(chǎng)的剛性需求在加大,但供應(yīng)量卻日趨減少。”經(jīng)營了6年牛羊肉生意的攤主金利告訴記者,羊肉價(jià)格比牛肉還要高出4塊錢,目前牛羊肉價(jià)格都趕上去年的春節(jié)價(jià)了,現(xiàn)在牛羊肉批發(fā)商一次供貨數(shù)量比去年縮減了一半還多。
隨后,記者走訪了紅星中路、洸河路等路段附近的火鍋店,“剛剛調(diào)價(jià),一盤半斤重的羔羊卷現(xiàn)在標(biāo)價(jià)28元,比一周前漲了2塊錢,肥牛卷的價(jià)格也漲到了26元一盤�！蹦郴疱伒杲�(jīng)理?xiàng)顣攒姼嬖V記者,隨著天氣逐漸冷起來,牛羊肉涮品成消費(fèi)者主選,一天的消費(fèi)量就達(dá)到上百斤�！耙粋�(gè)月前去吃火鍋,一盤羊肋卷也就是20元,然而現(xiàn)在吃一盤要多掏5塊錢�！笔忻窭钕壬鷮�(duì)記者說。
濟(jì)寧市畜牧獸醫(yī)局10月17日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,去骨牛肉價(jià)格為48元/公斤,同比上漲26.3%,環(huán)比上漲9%,帶骨羊肉52元/公斤,同比上漲13%,環(huán)比上漲4%�！澳壳芭Ｈ獾牧闶蹆r(jià)格已經(jīng)刷新了價(jià)格高位記錄,與羊肉相比,牛肉漲幅要大得多�！睗�(jì)寧市畜牧獸醫(yī)局科技科的相關(guān)工作人員告訴記者,目前牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢,供需矛盾必將日益突出,在成本的硬性支撐和需求的強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng),估計(jì)牛肉價(jià)格在后期還會(huì)繼續(xù)上漲。（何泉峰）