為進一步加強微山縣餐飲服務單位食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)餐飲服務食品安全隱患，有效防范餐飲服務食品安全風險，微山縣食藥監(jiān)局根據(jù)省、市、微山縣及年初工作計劃的要求，圍繞餐飲服務環(huán)節(jié)食品致病微生物污染、化學危害物質(zhì)污染、濫用食品添加劑及違法添加非食用物質(zhì)等危害因子，結(jié)合微山縣餐飲環(huán)節(jié)食品實際，于10月9日- 10日開展了本年度第四季度餐飲服務食品安全監(jiān)督抽驗工作。
本季度餐飲服務食品抽驗涉及熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、食用油、月餅或糕點（帶餡）、自制飲料、自制調(diào)味料（火鍋底料、辣椒醬/辣椒粉）、餐飲具、發(fā)酵面制品、畜肉、魚蝦、煎炸用植物油等12個品種32個批次。所采樣品以學校（含托幼機構(gòu)）食堂、企事業(yè)機關(guān)單位食堂、小型餐飲單位為抽檢重點，覆蓋大、中、小型餐飲服務單位。
上述樣品已送至相關(guān)檢驗機構(gòu)進行檢驗。下一步，該局將嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定，加強對抽檢結(jié)果的跟蹤反饋，將對抽檢不合格的餐飲服務單位依法進行處理，保障群眾飲食安全。