齊魯網(wǎng)6月29日訊 （山東廣播電視臺記者徐慧）濰坊是全國首批33個餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市之一，當?shù)爻雠_措施，從去年5月起陸續(xù)與200多家餐飲企業(yè)簽約，由政府指定的企業(yè)回收。一年多時間過去了，當?shù)夭蛷N廢棄物回收工作進展如何，地溝油能否得到回收利用，記者跟隨回收企業(yè)工作人員一起體驗，發(fā)現(xiàn)形勢并不樂觀。
利益驅(qū)使：不少餐飲企業(yè)將餐廚廢棄物賣給了不法商販
濰坊指定了一家專門利用地溝油生產(chǎn)生物柴油的企業(yè)濰坊金信達生物化工有限公司，統(tǒng)一回收處理濰坊轄區(qū)的餐廚地溝油，以減少或避免地溝油的非法流失。記者以收油者的身份，跟隨金信達公司的工作人員，首先來到了濰坊新華路的一家餐館，工作人員說，這是他們的簽約餐館。餐館經(jīng)理告訴記者，由指定企業(yè)回收解決了以前餐廚地溝油無法妥善處理的"難題"。
隨后記者又來到附近一家酒店，雖然這家酒店也簽訂了回收處置協(xié)議，但一年時間過去了，回收企業(yè)卻沒有在這里收到一斤廢棄油脂，酒店工作人員的解釋是沒有廢棄油。
據(jù)了解，這樣的酒店不在少數(shù)。在金信達公司已經(jīng)簽約的200多家餐飲企業(yè)中，有40家餐飲單位對于餐廚地溝油統(tǒng)一回收進行資源化處理配合得比較好。但仍有百余家企業(yè)在應(yīng)付了事，其中至少50家從未給過廢油。而解釋的理由也各種各樣。
濰坊金信達公司地溝油回收市場部經(jīng)理王娟介紹，雖然越來越多餐飲單位開始支持地溝油的統(tǒng)一回收，每天的回收量也從最初的200斤增長到600斤至700斤，但在回收處置餐廚廢棄物的過程中，的確遇到了很多困難。
王娟告訴記者，社會上一些不法商販與正規(guī)回收單位搶油搶得非常厲害，他們只能支付一定費用后回收。而不法商販又將回收價格抬高，受利益驅(qū)動，不少餐飲企業(yè)將餐廚廢棄物賣給了不法商販。
地溝油回收："正規(guī)軍"無優(yōu)勢 需監(jiān)管部門配合
王娟說，"地溝油"回收是一個循環(huán)經(jīng)濟，他們回收的餐廚地溝油經(jīng)過一系列工藝流程產(chǎn)出生物柴油，其中的成本肯定高于"黑作坊"，如果抬高回收價格，公司肯定入不敷出。
回收地溝油，在簽約餐館回收這塊，"正規(guī)軍"并沒有占到多少優(yōu)勢，而在其他方面，情況也不樂觀。記者與金信達工作人員來到濰坊一家酒店，工作人員打開酒店外兩處窨井的井蓋，其中一個窨井內(nèi)的餐廚垃圾只剩固體物，上面的油脂寥寥無幾。工作人員推斷應(yīng)該是被人偷挖過了。王娟說，他們曾經(jīng)和110配合，抓獲了兩名偷挖油者，但最終卻不了了之。對此，濰坊奎文區(qū)環(huán)衛(wèi)處副主任董青說，目前對于偷挖地溝油的處罰還需要細化。
目前對于"地溝油"的監(jiān)管，主要由各級環(huán)衛(wèi)部門負責(zé)。但由于國家在"地溝油"的回收利用上尚無統(tǒng)一的規(guī)定，目前濰坊在"地溝油"的回收、處理及監(jiān)管方面也沒有專門的法規(guī)可循。因缺少專門政策扶持，不少酒店圖謀私利，濰坊目前從事"地溝油"處理的正規(guī)企業(yè)多因原料不足，常常"喊餓"。多數(shù)企業(yè)大都希望政府部門能后盡快建立起"地溝油"回收、處理的相關(guān)扶持政策，保證廣大市民的食品安全。
據(jù)了解，為克服在"地溝油"回收、監(jiān)管上的難題，濰坊奎文城管執(zhí)法分局以全區(qū)餐飲業(yè)集中地為重點地區(qū)，以各大、中、小酒店和小餐館周邊下水道口為主要整治對象，開展了對餐廚垃圾收集、運輸和處理的管理工作，集中治理非法打撈"地溝油"的行為，試圖從源頭上解決"地溝油"非法生產(chǎn)、提煉、銷售、采購和使用等違法行為。并在此基礎(chǔ)上，實施"地溝油"和餐廚垃圾收集處置單位備案制度，進一步規(guī)范地溝油和餐廚垃圾的收集、運輸和處置行為。同時，還將聯(lián)合衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全、工商管理、質(zhì)量監(jiān)督、環(huán)保、公安等部門，對餐飲業(yè)的"地溝油"進行全面監(jiān)管，不當"睜眼瞎"，讓那些不法分子不敢生產(chǎn)、銷售、使用"地溝油"。濰坊奎文區(qū)環(huán)衛(wèi)處副主任董青告訴記者，國外治理地溝油當中"堵疏結(jié)合"的模式也值得借鑒。
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