28日,在南下河蔬菜批發(fā)市場,一大蒜商販正在整理待售的貨物。本報記者 吳凡 攝
本報5月29日訊（記者 楊萬卿）眼下，新蒜剛剛上市，很多市民發(fā)現(xiàn)，今年的大蒜價格一天一個價，每天都在漲。記者走訪了濰坊市南下河市場和各大超市發(fā)現(xiàn)，由于大蒜產(chǎn)地的產(chǎn)量減少，新蒜還未全部上市，今年的陳蒜價格正在飆升，新蒜價格也明顯高于去年。
29日，記者在濰坊南下河市場了解到，陳蒜的價格已經(jīng)達到4元/斤，來自諸城的蒜農(nóng)劉志英說，這幾天大蒜價格漲勢很猛，不到十天就漲了兩塊錢。劉志英收蒜賣蒜已經(jīng)有十多個年頭了，她說，由于產(chǎn)量少，新蒜剛下來時，收蒜價格在1.7元/斤，僅僅一天時間，就漲到了2.65元/斤。記者了解到，劉志英是從安丘收蒜，因為去年賣大蒜折了本，今年種大蒜的人相比去年減少了很多，大蒜種植面積也縮小了。
除了在安丘收蒜，南下河市場的蒜農(nóng)告訴記者，市面上主要的供蒜渠道，還有濟寧金鄉(xiāng)，但是金鄉(xiāng)大蒜今年的產(chǎn)量也不高，所以，蒜農(nóng)門普遍認為，蒜價有可能會“只漲不跌”了。
今年大蒜價格飆升，看上去市場行情很好，但是，劉志英提到了自己的擔(dān)憂，“就怕有行情無市場，價格再高，沒人買也是白搭”。劉志英提到，自己收蒜賣蒜十多年，2010年算是大蒜行情最好的一年，能賣到5.3元/斤，蒜農(nóng)都賺了不少。如果按照現(xiàn)在的漲幅，蒜價繼續(xù)上漲，就會離著前年的行情不遠了。記者了解到，按照正常行情，剛上市的新蒜價格會比陳蒜低，而且上市不久后新蒜價格就會下跌。但是，今年大蒜產(chǎn)地的產(chǎn)量減少，新蒜和陳蒜的價格同時漲幅明顯，新蒜的價格應(yīng)該不會很快下跌。
但是，劉志英又提到，蒜價漲得厲害，很多市民來買蒜時，一看價格太高，就可能選擇不買。由于大蒜不是必需品，有的市民會選擇買些蔥進行替代。“如果賣不出去，還得折本”。
據(jù)了解，濰坊市場的大蒜收購渠道除了安丘外，還有大蒜之鄉(xiāng)濟寧金鄉(xiāng)。眼下金鄉(xiāng)大蒜還沒有在濰坊上市，但業(yè)內(nèi)人士估計，金鄉(xiāng)大蒜今年的減產(chǎn)會達到三成。劉志英告訴記者，只要蒜價上漲，就會出現(xiàn)很多囤蒜炒價的現(xiàn)象。
另一位蒜農(nóng)也表示，囤蒜還有一種情況，就是種蒜人在了解市場行情后，會先把大蒜囤放在冷庫里，避免發(fā)芽。所以，現(xiàn)在賣出去的新蒜質(zhì)量不會太好，等到九月份之后，囤放的新蒜就會賣出高價。
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