大蒜交易市場(chǎng)內(nèi)一片忙碌景象。張曉科 攝
5月29日訊 據(jù)《齊魯晚報(bào)-今日運(yùn)河》報(bào)道，又到了金鄉(xiāng)大蒜收獲的季節(jié),與去年大蒜價(jià)格一路走低的形勢(shì)相比,今年的大蒜從剛開(kāi)始收獲以來(lái),蒜價(jià)噌噌往上漲,鮮蒜上市十余天,價(jià)格已翻了一番多,大有重現(xiàn)“蒜你狠”的勢(shì)頭。28日,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上干蒜交易價(jià)格為4元左右/斤,鮮蒜價(jià)格為2.8元左右/斤。金鄉(xiāng)蒜市交易熱情極度高漲,當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)心里也踏實(shí)了很多。
大蒜的收獲還在繼續(xù),而“瘋狂的大蒜”還會(huì)上演嗎?現(xiàn)在這還是個(gè)未知數(shù)。
蒜商爭(zhēng)相涌入金鄉(xiāng) 收購(gòu)積極性高于去年
大蒜陸續(xù)上市,“大蒜之鄉(xiāng)”金鄉(xiāng)也因此一下子變得熱鬧起來(lái)。28日上午,在105國(guó)道金鄉(xiāng)收費(fèi)站,過(guò)往的車(chē)輛中,拉蒜的貨車(chē)占了不小的比例,來(lái)自菏澤的吳縣立的小貨車(chē)在貨車(chē)車(chē)流中略顯矮小�！�
吳縣立今年30歲出頭,今年的大蒜剛一上市,他就開(kāi)著自己8米長(zhǎng)的小貨車(chē)來(lái)金鄉(xiāng)跑短途�！懊磕赀@時(shí)候都是金鄉(xiāng)人氣最旺的時(shí)候,很多周邊出產(chǎn)的大蒜都會(huì)拉到這里進(jìn)行交易,碰到行市不錯(cuò)的時(shí)候,跑短途的車(chē)每天能有幾百輛。”吳縣立對(duì)記者說(shuō)�！�
根據(jù)金鄉(xiāng)縣商務(wù)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),由于今年金鄉(xiāng)新蒜剛剛少量上市,每天成交量在2000-3000噸,成交量與去年同期基本持平,但蒜商的收購(gòu)積極性卻高于去年。金鄉(xiāng)縣最大的大蒜交易市場(chǎng)——山祿國(guó)際大蒜市場(chǎng)每天成交300-400輛車(chē),成交量約1500噸�！�
在金鄉(xiāng)山祿大蒜交易市場(chǎng),滿(mǎn)載大蒜的車(chē)輛擁滿(mǎn)了整個(gè)市場(chǎng)。這些貨車(chē)有不僅有金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐?還包括菏澤、臨沂甚至江蘇等地的蒜商。很多買(mǎi)蒜人和賣(mài)蒜人都在市場(chǎng)里來(lái)回試探著,希望能以合適的價(jià)格收到質(zhì)量較好的大蒜,整個(gè)市場(chǎng)的交易熱情十分高漲�！�
“現(xiàn)在新蒜剛上市,這些都是剛從地里收上來(lái)的新蒜,晾了還沒(méi)幾天,量也不算大�！眮�(lái)自單縣的蒜商孫先生告訴記者,他這次只拉來(lái)了多半車(chē)大蒜,也就幾百斤�！瓣P(guān)鍵是地里的蒜還沒(méi)完全收完,在地里收來(lái)的蒜量本來(lái)也不多�！�
在素有“大蒜華爾街”之稱(chēng)的緡城路,眾多大蒜經(jīng)紀(jì)人聚集在這里,路的兩旁停滿(mǎn)了小車(chē)。在路的一旁,幾名大蒜經(jīng)紀(jì)人圍在一起,其中一名經(jīng)紀(jì)人按動(dòng)著手里的計(jì)算器�！案伤饷拷�3.8元,一共49萬(wàn)元……”沒(méi)幾分鐘,一單生意就成了。在這條街上,所有人的狀態(tài)都是一樣的:手持電話(huà),聯(lián)系著買(mǎi)家或賣(mài)家�！斑@段時(shí)間價(jià)格一直在漲,大家交易的熱情都很高�！薄�
從開(kāi)始收獲到現(xiàn)在 鮮蒜價(jià)格翻了一番多
在位于金鄉(xiāng)縣城西部的漁山大蒜市場(chǎng),用紅色網(wǎng)兜裝好的大蒜擺滿(mǎn)了道路兩側(cè),向外透露出大蒜收獲的訊號(hào)。幾名蒜商站在路邊,眼光盯準(zhǔn)遠(yuǎn)方駛來(lái)的貨車(chē),然后熟練的砍價(jià),收貨。
來(lái)自馬廟鄉(xiāng)的王濤干這一行已經(jīng)10多年時(shí)間了,今年他的勁頭很足,之前的半個(gè)月里,他低價(jià)收來(lái)的蒜已經(jīng)裝滿(mǎn)兩個(gè)冷庫(kù),現(xiàn)在他對(duì)后市依然很有期望,他希望能在這段大蒜上市期盡可能多的收些蒜。“距離大蒜入庫(kù)的時(shí)間還早呢,預(yù)計(jì)要等到7月份,現(xiàn)在交易的多數(shù)是鮮蒜,但在大蒜收獲之初,還是盡量多收些蒜得好�！薄�
“新蒜剛上市我最早去河南收,當(dāng)時(shí)每斤價(jià)格僅為8毛錢(qián),后來(lái)本地蒜收獲,每斤以1.8元的價(jià)格又收了不少,現(xiàn)在鮮蒜的價(jià)格也得接近3元錢(qián)了,干蒜的價(jià)格則已經(jīng)漲到4元錢(qián)了�！蓖鯘f(shuō),從大蒜上市到現(xiàn)在,價(jià)格是噌噌往上漲,不到10天的時(shí)間,鮮蒜價(jià)格就漲到了現(xiàn)在的2.8元左右,而干蒜的價(jià)格更是能賣(mài)到4元/斤。
在金鄉(xiāng)縣胡集鎮(zhèn)張?zhí)链?蒜農(nóng)張大爺一家正在地里忙碌著,將割下來(lái)的蒜進(jìn)行裝袋。張大爺告訴記者,他家共有7畝蒜田,正在陸續(xù)收獲,最近一段時(shí)間,每天都有蒜商上門(mén)收蒜,價(jià)格也是一天高過(guò)一天,在四五天前,他剛剛賣(mài)了千把斤大蒜,成交價(jià)格為1.7元/斤。
“去年,干蒜價(jià)格最低降到每斤5毛錢(qián),看樣子今年是不會(huì)賠錢(qián)了�！睆埨蠞h說(shuō),現(xiàn)在的價(jià)格雖然已經(jīng)不算低了,但是他家的蒜還沒(méi)有全部收完,至于到時(shí)候是個(gè)什么價(jià),誰(shuí)也說(shuō)不好�！�
金鄉(xiāng)縣商務(wù)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年金鄉(xiāng)縣鮮蒜于5月15日開(kāi)始少量上市,上市時(shí)間較去年提前5天。自新蒜上市以來(lái),市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)步上漲態(tài)勢(shì),5月15日當(dāng)天市場(chǎng)平均價(jià)格約為1.1元/斤,與去年鮮蒜上市時(shí)的價(jià)格基本持平。隨后以每天約0.1元/斤的價(jià)格穩(wěn)步上漲,5月17日鮮蒜平均價(jià)格約為1.3元/斤,5月21日鮮蒜價(jià)格約為1.7-1.9元/斤,28日,價(jià)格已經(jīng)飆升至2.8元左右/斤�！�
受天氣等因素影響 金鄉(xiāng)大蒜預(yù)計(jì)減產(chǎn)25%
來(lái)自金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)的聲音:由于受天氣因素影響,蒜田的產(chǎn)量較往年普遍下降。
“根據(jù)地塊不同,有降10%的,有降20%的,最多的有降50%的。”金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易大廳工作人員告訴記者。
在金鄉(xiāng)縣胡集鎮(zhèn),蒜農(nóng)張?jiān)甯嬖V記者,今年的收成跟往年相比差了許多,大蒜的個(gè)頭也普遍偏小。他家有3畝蒜田,總共能收獲3000多斤干蒜,每畝的收成僅為1000多斤,而往年好的時(shí)候,每畝最高能收獲2000多斤干蒜,即使一般的光景也能收獲2000斤鮮蒜�！叭ツ昵锾煜铝艘粓�(chǎng)大雨,雨水在田里積了約1周時(shí)間,排也排不出去,再加上天氣較冷,把大蒜都泡壞了�！睆�?jiān)品逭f(shuō)�！�
“按照現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格,雖然畝產(chǎn)減了,但是應(yīng)該賠不了錢(qián)了。”張?jiān)鍖?duì)記者說(shuō),現(xiàn)在每畝大蒜的種植成本要達(dá)到2600多元錢(qián),這其中包括1000多元的蒜種成本,1000左右的人工成本,還有500元的肥料錢(qián),再加上薄膜、澆水的費(fèi)用。如果按照每斤干蒜4元錢(qián)來(lái)算,今年每畝能掙上1000多元錢(qián)�！�
“去年鮮蒜每斤賣(mài)到1塊多錢(qián),干蒜最低卻賣(mài)到每斤5毛錢(qián),不少蒜農(nóng)看到這種情況,都減少了大蒜的種植面積,這也是造成大蒜減產(chǎn)的原因之一。”金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楊桂華告訴記者。而據(jù)金鄉(xiāng)縣商務(wù)局統(tǒng)計(jì),2011年,金鄉(xiāng)大蒜種植面積約為71.8萬(wàn)畝,金鄉(xiāng)及周邊種植面積約220萬(wàn)畝。而今年金鄉(xiāng)大蒜種植面積約為68萬(wàn)畝,金鄉(xiāng)及周邊種植面積約為200萬(wàn)畝,較去年分別減少6%和4%。
“氣候因素是造成大蒜減產(chǎn)的主要原因,今年大蒜平均畝產(chǎn)量較去年減少約600-800斤,減產(chǎn)25%左右。由于畝產(chǎn)減少,使得蒜農(nóng)期望值普遍高于去年同期價(jià)格。”金鄉(xiāng)縣商務(wù)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人分析,在大蒜種植季節(jié),雨水過(guò)大既造成了部分地塊受害,也導(dǎo)致土地肥料流失下滲,影響了大蒜幼苗期的生長(zhǎng)；今年打春后,氣溫普遍偏低,影響大蒜最佳生長(zhǎng)時(shí)期,造成蒜苗普遍下端較粗,上端較細(xì)現(xiàn)象的出現(xiàn)；而在蒜薹收獲前后氣溫過(guò)高,甚至一度超過(guò)30℃,而大蒜膨脹期的適宜溫度為18-26℃,造成了大面積大蒜膨脹期相對(duì)縮短、早衰現(xiàn)象的發(fā)生,使得收獲時(shí)間比去年提前近一周。（馬輝 李倩）