5月上中旬，金鄉(xiāng)蒜薹集中上市。在田間地頭，到處都是蒜農(nóng)忙碌的身影，一派繁忙景象。5月9日，記者在田間地頭、大蒜市場、冷藏加工公司等進(jìn)行采訪，看到該縣山祿國際大蒜市場、魚山、大義等市場交易火爆，呈現(xiàn)出購銷兩旺的喜人景象。
由于受氣候影響，今年金鄉(xiāng)縣的蒜薹上市時間較往年相對集中。蒜薹一上市，外地蒜薹經(jīng)銷商和該縣冷藏加工公司就爭相收購蒜薹�！敖衲甏笏饷娣e減少，蒜薹產(chǎn)量也不是很高，所以5月7日蒜薹一上市，我們就開庫進(jìn)行了敞開收購，目前已收購600余噸�！苯疣l(xiāng)縣東華冷場加工公司經(jīng)理孫東華如是說。黑龍江、河北、壽光、蒼山等外地客商也聞風(fēng)而動，前來金鄉(xiāng)縣搶購蒜薹�！靶滤廪穭偵鲜�，就有不少外地蒜商過來搶購，昨天一個蒼山的客戶就要了3部車，發(fā)了150噸蒜薹�！贝罅x大蒜市場內(nèi)一家物流公司負(fù)責(zé)人告訴記者。
正在收獲蒜薹的蒜農(nóng)劉金生告訴記者，“今年的蒜薹價格還行，就是產(chǎn)量稍微有點低，一畝地就出了五百斤�！薄八廪诽觅u了，客戶都搶著收，一塊四毛五一斤賣的�！焙�(zhèn)孟店村蒜農(nóng)李新安開著機(jī)動三輪車剛到市場不久，車上的千把斤蒜薹就全出手了。
據(jù)悉，金鄉(xiāng)蒜薹目前每斤1.7元的購銷均價，相比去年同期的每斤1.3元，漲幅已經(jīng)超過30%。
做了十多年大蒜和蒜薹生意的經(jīng)營戶李明峰說，5月8日是他第一天收蒜薹，當(dāng)日的收購價也隨著市場的上貨量不斷發(fā)生變化。不到兩個小時，收購價就從中午的1.75元跌了1毛多。但到了下午四五點鐘，價格又有所回升。剛剛銷售完蒜薹的經(jīng)營戶劉振華高興地對記者說:“昨天我們兩個人收了兩車蒜薹，傍晚全部賣給冷庫和蒜商了，每個人凈收入400多元�！�
大蒜產(chǎn)業(yè)帶富了金鄉(xiāng)蒜農(nóng)，但同時也催生了打工潮。每到蒜薹和大蒜豐收時節(jié)，都吸引單縣、成武、嘉祥、魚臺、任城等地的農(nóng)民工來該縣“淘金”。由于今年蒜薹上市集中，更是吸引周邊的農(nóng)民工來該縣打工。在胡集鎮(zhèn)臨時蒜薹交易市場，還沒等記者說話，就被熱情的務(wù)工人員團(tuán)團(tuán)圍住�！笆钦胰税嗡廪返膯�，六毛錢一斤。”“要幾個人，幾畝地，我們這兒6個人……”當(dāng)記者說明來意后，來自任城區(qū)的陳大姐打開了話匣子:“俺年年這個時侯都來金鄉(xiāng)打工，一天光拔蒜薹就掙200來塊�！薄敖疣l(xiāng)縣的農(nóng)民靠種植大蒜發(fā)了家、致了富，我們來這兒打工，收入也不賴”。