5月4日電 據(jù)韓國(guó)《朝鮮日?qǐng)?bào)》4日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)一家食品企業(yè)欲將韓式醬油的英文名從“soy sauce”改為“Ganjang”，意在擺脫日本醬油的影響，宣傳韓式醬油的優(yōu)秀性。

　　韓國(guó)食品行業(yè)主張，韓國(guó)食品要有海外固定名稱(chēng)。韓國(guó)一食品企業(yè)從去年開(kāi)始在出口的產(chǎn)品和各種國(guó)際活動(dòng)中把醬油標(biāo)記為“Ganjang”。大醬被標(biāo)記為“Doenjang”，辣醬則是“Gochujang”。至今為止，韓國(guó)醬油在海外一直被稱(chēng)為“soy sauce”。

　　該公司的總經(jīng)理樸進(jìn)善說(shuō)：“為了宣傳韓國(guó)醬的優(yōu)秀性和味道，要向外國(guó)人強(qiáng)調(diào)‘Jang’這一新的食品概念�！�

　　樸進(jìn)善表示，隨著日餐風(fēng)靡全球，龜甲萬(wàn)等日本企業(yè)的醬油被稱(chēng)作“soy sauce”。韓國(guó)醬油無(wú)論是原料還是制造方法以及味道，與日本醬油完全不同，因此有必要采取區(qū)別化戰(zhàn)略。