質(zhì)檢總局檢測報(bào)告中顯示，蒙牛乳業(yè)此批次超標(biāo)產(chǎn)品為該集團(tuán)四川眉山公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ml/盒包裝純牛奶產(chǎn)品，由國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督福州檢驗(yàn)中心檢出。黃曲霉毒素M1實(shí)測值為1.2μg/kg，而國家規(guī)定的最高值為0.5μg/kg，超標(biāo)140%。
黃曲霉毒素1993年被世衛(wèi)組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。乳業(yè)專家王丁棉在接受媒體采訪時(shí)表示，牛奶中的黃曲霉毒素來源于奶牛的飼料中，即使超量一點(diǎn)點(diǎn)，隨著人在食物中的攝入，慢慢在人體積累也會(huì)致癌。
記者今天走訪多家超市了解這次蒙牛純牛奶檢出強(qiáng)致癌物事件對濟(jì)南乳制品市場的影響。記者了解到，這批不合格產(chǎn)品并沒有流入濟(jì)南市場，各大超市均沒有產(chǎn)自眉山的蒙牛純牛奶出售。蒙牛集團(tuán)也已發(fā)布公開聲明，稱該批次產(chǎn)品在接受抽檢時(shí)尚未出庫，公司立即將全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷毀，確保沒有問題產(chǎn)品流向市場。
記者在濟(jì)南西部一華聯(lián)超市看到，超市有大量蒙牛純牛奶在出售。銷售人員告訴記者，超市方面并沒有接到任何下架通知。銷售人員告訴記者，“蒙牛全國各生產(chǎn)基地共計(jì)25個(gè)批次抽檢產(chǎn)品中的24個(gè)批次，各項(xiàng)指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，眉山是個(gè)特例，并不能說明蒙牛所有的產(chǎn)品都存在安全隱患�！�
隨后，記者又來到經(jīng)四路樂購超市。樂購超市蒙牛牛奶銷售人員告訴記者，“濟(jì)南市場的袋裝純牛奶都是本地生產(chǎn)的，而紙盒包裝的牛奶大多來自呼和浩特、唐山等基地，根本不可能從眉山進(jìn)貨，眉山到濟(jì)南的距離比呼和浩特還遠(yuǎn)呢。”
雖然濟(jì)南蒙牛牛奶市場暫時(shí)不存在安全隱患，但這次事件已經(jīng)影響到了消費(fèi)者對蒙牛的品牌信任。正在選購牛奶的張先生表示，雖然聽上去沒什么問題，但還是先不買蒙牛的產(chǎn)品了。另一位顧客李女士告訴記者，“我已經(jīng)聽說了這次事件，不管濟(jì)南的產(chǎn)品有沒有問題，總覺得發(fā)生這種事情太不應(yīng)該，讓人心里很不放心，還是先買別的品牌吧。”
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