最近市民普遍反映菜價有明顯的下降。蔬菜類的白菜、蘿卜、菜花、甘藍(lán)、土豆等，配菜類的蔥、姜等，水果類的獼猴桃、蘋果、碭山梨、黃橘等，肉禽類的豬肉、鯉魚等的價格都有明顯下降。昨日記者走訪了位于市區(qū)的6家菜市場以及數(shù)家超市，包括南菜市、北菜市、解放路菜市場、紅星小區(qū)菜市場、劉莊農(nóng)貿(mào)市場、秦莊農(nóng)貿(mào)市場。采訪中記者發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象，同樣以大白菜為例，紅星小區(qū)菜市場最貴的白菜賣到了0.8元/斤，而南菜市最便宜的白菜僅0.2元 /斤，價格差距高達(dá)4倍。蔬菜價格“同城不同價”現(xiàn)象明顯。據(jù)市民與菜商介紹，房租費(fèi)、附近小區(qū)消費(fèi)能力、日銷售量的差異造成了這種現(xiàn)象。
賣菜也得看人賣
相信有不少市民在買菜時會境遇如下對話：“多少錢?”;“給你算便宜點(diǎn)，1塊5，平時我都賣2塊的。”;“那么貴”“我們家的菜好，1塊的那是啥菜。”;顧客扭頭就走;“給你算1塊吧，別給別人說，我哪賣過這個價啊!”
記者在紅星小區(qū)菜市場采訪時，除了有店面的商販的價格很難“撼動”，一些推著車子的小商販的菜價的還價余地可謂相當(dāng)大。記者觀察同一位菜販?zhǔn)昼娭校瑯淤徺I甘藍(lán)，一位老大娘經(jīng)過討價還價后以每斤3毛成交，而一位穿著時尚的年輕姑娘卻以5毛每斤的價格買了兩棵。“現(xiàn)在有相當(dāng)一部分人不知道菜價的市價多少，他們多為一些上班族、做生意的以及富太太們。對于他們來說，多點(diǎn)少點(diǎn)根本不影響。賣菜也得分人賣，看著有錢的，不宰他宰誰!”
自賣頭菜價較低
市民張大媽退休已經(jīng)5年了，每天家里有5張嘴等著她做飯。張大媽驕傲的說，“5年時間，練就了一個菜價殺手。”據(jù)張大媽介紹，她以前上班的時候很少做飯，那時候偶爾一次買菜也經(jīng)常被“坑”;但退休后每天買菜的經(jīng)歷讓她對菜價可謂了如指掌。現(xiàn)在的張大媽經(jīng)�？葱侣劊瑸榈氖橇私獠藘r的“行情”，做一個“買菜達(dá)人”。
張大媽告訴記者一個小竅門，“我買菜的時候，要是碰到自賣頭的才絕對不買攤兒上的菜。自賣頭的菜又新鮮又實惠。”但張大媽說出了另一個憂慮，“以前我住電力二處，在解放路菜市場經(jīng)常會有自賣頭。但現(xiàn)在我搬到了國翠城，對過紅星小區(qū)的菜不僅貴，找了半天也找不到一個自賣頭。”
據(jù)解放路菜市場的負(fù)責(zé)人解釋，自賣頭的菜一般不用繳納高額的菜市場管理費(fèi)，他們的菜除去了許多中間環(huán)節(jié)，直接到達(dá)消費(fèi)者手上，確實很實惠。
滯銷也得高菜價
家住鐵塔寺小區(qū)的肖奶奶一直有一個疑問，“每天下午5點(diǎn)過后你去這個小區(qū)的菜市場看看，賣不出去的菜到處都是。那茄子都能變成黑色。這里賣菜的都能得很，能說會道的。這些賣不動的菜價還不是要加到消費(fèi)者頭上?”
記者昨晚來到秦莊菜市場，肖奶奶的話得到了應(yīng)驗。賣不出去的菜比比皆是，這時候記者再問菜價，價格依然比南菜市略高。“誰知道哪天能賣完，今天要是把價格賣低了，明天也得這么低。還不如碰碰運(yùn)氣，賣高點(diǎn)。”
記者在北菜市買了2斤“鮮”帶魚，每斤的價格是15元。買回家被老媽狠罵了一頓，“15?咱家一直都買的冷凍的，上星期我買的才4元每斤。你看看這個所謂的鮮帶魚，絕對是拿冷凍帶魚解凍后銷售的。也就是坑你這不懂的。”
圖省事就要多花錢
“購買相同數(shù)量，這里至少要比紅星小區(qū)菜市場少花20元，這不夸張。”
記者在南菜市采訪時發(fā)現(xiàn)，過了中午這里菜販少了一多半。主要原因是：這里的許多菜販多以批發(fā)性質(zhì)的賣菜，每天早上的銷量都十分巨大;而市區(qū)的大多數(shù)飯店、酒館都會來這里采購，甚至其他菜市場的小菜販也會來這里進(jìn)貨。在“高銷量”的背景下，便宜、賣得快也不足為奇了。“在這里買菜不能猶豫，一猶豫就讓別人搶走了。”到南菜市買野生魚的蘇先生說。蘇先生每星期都會到南菜市采購一星期的菜，除了一些新鮮蔬菜之外，肉禽類、魚類都會備足一星期。“這里賣魚的都牛的很，忙得都不給殺魚。”
記者又來到北菜市，這里的魚販的“服務(wù)意識”十分到位。別說殺魚了，顧客想吃瓦塊魚，賣魚的就給剁成塊狀;想吃麻辣魚，就給剁成片狀;想吃清蒸鯉魚，腥筋一定給剔的干干凈凈。當(dāng)然這種服務(wù)意識要建立在“高價位”之上。
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