“一斤原奶才一塊六，有機奶吧里一杯鮮奶就賣到8塊錢，這些鮮奶真是有機的嗎?”濟寧街頭陸續(xù)出現(xiàn)了一些牧場直供鮮奶吧，讓不少市民眼前一亮，因為其標榜的“現(xiàn)做現(xiàn)喝”、“新鮮有機”，很快受到市民的青睞。由于是新生事物，鮮奶吧缺乏監(jiān)管，也讓不少消費者對其奶源、質(zhì)量有幾分擔心。

　　7日中午，東門大街附近的鮮奶吧里，不少剛放學(xué)的學(xué)生和家長正在購買鮮奶和酸奶。該店老板表示，鮮奶和酸奶都是8塊錢一杯，他們奶吧有專門的牧場，每天都會把當天的新鮮牛奶第一時間送來。“我這兒的牛奶經(jīng)過了巴氏消毒，很新鮮，不含任何添加劑，我們已經(jīng)有200多個訂戶了，可以放心大膽地喝。”

　　市民武女士幾乎每天都給孩子買酸奶，她說，這里賣的奶制品和老酸奶的杯子差不多大，一杯有機酸奶價格就賣到8塊錢，確實很貴，有機和普通酸奶營養(yǎng)價值有本質(zhì)區(qū)別嗎?這些奶真的都是來自正規(guī)牧場嗎?流通過程中質(zhì)量誰來監(jiān)管?對于鮮奶吧這一新生事物，武女士也是一連串的疑問，擔心無人監(jiān)管，摻雜進一些散戶養(yǎng)殖奶和牧場不好的奶源。

　　“鮮奶吧作為新生事物目前屬于監(jiān)管空白，畜牧、質(zhì)監(jiān)等部門對他們的奶源并沒有進行過檢測。”濟寧畜牧局畜牧站李站長表示，目前據(jù)他了解，濟寧地區(qū)還沒有一家有機牧場，就目前動物的疾病防控來說，少用獸藥也是非常困難的。而有機奶對牧場的飼料、水源、動物防疫用藥都有嚴格的要求，一些鮮奶吧宣稱“有機”顯然是不合適的。

　　“有機牛奶必須來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在生產(chǎn)的全過程中不能使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、催奶劑、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，達到有機水平非常復(fù)雜。”山東省奶業(yè)協(xié)會侯秘書長表示，鮮奶吧作為一個新生事物已經(jīng)在各地相繼出現(xiàn)，鮮奶吧發(fā)展比較好的東營已經(jīng)出臺了《鮮奶吧管理暫行辦法》。