濟(jì)南市區(qū)七里堡批發(fā)市場，菜販拉來的大白菜等待銷售

　　天氣漸冷，冬季家常菜——大白菜開始大量上市。去年曾漲至每斤1元的價格，今年批發(fā)價只有1毛5。而據(jù)菜農(nóng)介紹，白菜要賣到3毛以上才能有利潤。圖為在濟(jì)南七里堡農(nóng)貿(mào)市場，菜販拉來大白菜待售。記者 龔輝 攝

　　【“一棵大白菜現(xiàn)在才兩三塊錢，去年的時候一棵近10塊錢�！碧鞖鉂u冷，冬季“家常菜”——大白菜開始現(xiàn)身市場，去年曾漲至每斤1元的價格，今秋卻又回歸到了“白菜價”，零售價僅在五六毛左右。白菜便宜對于廣大市民來說是好事，但是對于菜農(nóng)、菜販來說，又面臨菜賤傷農(nóng)的境遇。昨日，本報記者來到素有濟(jì)南“菜籃子”之稱的唐王鎮(zhèn)，對大白菜的生長源頭進(jìn)行了探訪。

　　本版文/記者 孫姮 任秀芳 實習(xí)生 林超 圖/記者 龔輝】

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　　每斤0.13元至0.15元

　　一車白菜僅賣40元

　　24日中午，記者來到唐王鎮(zhèn)大型農(nóng)貿(mào)市場。唐王鎮(zhèn)絕大多數(shù)蔬菜都要從該市場由菜農(nóng)批發(fā)到菜販?zhǔn)稚�，再運到濟(jì)南的七里堡批發(fā)市場。記者在采訪中了解到，今年白菜雖然豐收了，但批發(fā)價卻跌至谷底，每斤僅0.13元至0.15元左右。

　　在市場北側(cè)，五六家農(nóng)戶守在待售的一地排車白菜前。在這里等待批發(fā)的黃女士是唐王鎮(zhèn)東王村村民，她告訴記者，她家今年種了1畝多早白菜，產(chǎn)量大概1萬多斤，現(xiàn)在賣了有三分之一�！叭ツ臧撞速F的時候沒有種，今年種了1畝多沒想到又便宜了�！秉S女士談起白菜直搖頭。

　　正在說話的當(dāng)兒，一位菜販看中了這車白菜，并談好了每斤0.15元的價格。一車白菜約兩三百斤，也就賣40元左右。

　　據(jù)了解，這里每天都有不少守著白菜車子的菜農(nóng)在這里等候批發(fā)商，每天中午是集中交易的時間。白菜的批發(fā)價每天也略有浮動，今天0.13元，明天或就0.16元，但基本在0.15元上下浮動。而至于今后一段時間，白菜價格會不會走高，誰都無法判斷，菜農(nóng)心里更沒有底。由于白菜越存儲損耗越大，菜農(nóng)都希望趕緊賣出去。

　　唐王鎮(zhèn)政府宣傳科有關(guān)人士告訴記者，唐王鎮(zhèn)今年種植面積在7000多畝，最近幾年，唐王鎮(zhèn)的白菜種植面積一直穩(wěn)定在這個水平。早白菜的種植面積沒有詳細(xì)統(tǒng)計，估計也在上千畝左右。

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　　大白菜一個月后集中上市

　　行情如何 菜農(nóng)很是忐忑

　　每年11月中下旬，也就是農(nóng)歷節(jié)氣中的小雪前后才是大白菜大批量集中上市的季節(jié)。在唐王鎮(zhèn)歷城區(qū)鴻順瓜菜專業(yè)合作社的菜田里，記者看到該合作社的130畝晚白菜長勢良好，剛剛開始包心。該合作社去年獲得了唐王大白菜評選的狀元，今年種植的130多畝白菜，又分為3個品種，每畝白菜的凈菜產(chǎn)量平均在8500斤左右。去年大白菜價格瘋漲，讓他們也嘗到了甜頭，但今年的價格不免讓他們有些擔(dān)憂。

　　“我們合作社有固定的供貨商，都是訂單制，倒是不愁賣。但是，訂單價也是要看市場的，市場上的價格不高，我們的價格也高不到哪去�！痹摵献魃绲睦硎掠谶B美表示�！艾F(xiàn)在白菜的上市量相對比較少，因為受供求關(guān)系的影響，白菜的價格也是不斷變化的。冬天其他的菜就少了，尤其是一個月以后，那時露天菜基本上僅剩白菜了，所以沒準(zhǔn)價格還能漲點�！庇谶B美告訴記者，一個月以后的價錢誰都難說，但是白菜逢漲后必跌，跌到低谷后又瘋漲倒是規(guī)律。

　　據(jù)了解，目前白菜剛剛上市價格就低迷，不少農(nóng)貿(mào)市場的小商販擔(dān)心冬季白菜價格不穩(wěn)定，而選擇少進(jìn)貨，也就導(dǎo)致了不少囤積白菜的大批發(fā)商為了盡快出貨，不斷壓價。交易鏈循環(huán)過來，菜民賣給批發(fā)商的價格也就持續(xù)跌了起來。

　　■ 對話菜農(nóng)

　　每斤賣到三毛

　　才不賠錢

　　一畝白菜成本800元

　　每斤賣到三毛

　　才不賠錢

　　按照現(xiàn)在的價格，村民顯然是賠錢的，那么究竟賠了多少錢？究竟賣到多少錢一斤才能不賠錢？在唐王鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場，今年60多歲的菜農(nóng)王以勝給記者掰著手指算了筆明細(xì)賬。

　　記者：你家中多少畝白菜？

　　王以勝：七八畝吧，兩畝多早白菜，五畝晚的。

　　記者：那也就是現(xiàn)在只有兩畝開始上市了。

　　王以勝：嗯，兩畝多點。雖說一畝能產(chǎn)一萬來斤，但能賣出去也就是那7000來斤的凈菜。

　　記者：這樣一來賠不少錢吧，成本怎么算的？

　　王以勝：不加人工，一畝地成本也要七八百塊錢吧。

　　記者：具體怎么算的？

　　村民：雞糞一畝地要施兩車，一車現(xiàn)在是170塊錢，這就350塊錢了。還要追兩袋有機(jī)肥，一袋180塊錢，兩袋就400塊，加上買種子的錢、澆水的錢，不包括人工費，一畝地的成本也得800塊錢。

　　記者：那要是一畝地只能產(chǎn)七八千斤凈菜，就等于跟成本持平了對吧？

　　王以勝：不能這么算，種菜不比種糧食，得有專門的人伺候著，一分錢掙不著不就等于賠錢嗎。而且，我這8畝地里，有兩畝是承包的，一畝400塊錢，這樣一來，不算人工，我那兩畝也是賠的。

　　記者：那要多少錢才能不算賠錢？

　　王以勝：現(xiàn)在最貴的就是人工，要出去打工一天還能掙一百塊錢呢。要是我們都出去打工，大家吃什么？所以，白菜起碼要能賣到三四毛才能不賠錢。