10月15日上午，孔府家第28屆酒文化節(jié)暨儒雅香孔府家酒封藏大典舉行。市人大常委會(huì)副主任殷允嶺，副市長(zhǎng)周洪，市政協(xié)副主席賈麗建及曲阜市負(fù)責(zé)同志出席。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙建華、山東輕工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李偉鳴等及孔府家全球合作伙伴參加活動(dòng)。

　　封藏大典遵循古老的釀酒傳統(tǒng)，儀式感極強(qiáng)。在儒雅香封藏中心專職司儀的主持下，按照開(kāi)壇、取酒、獻(xiàn)酒、品鑒、封壇、藏酒六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行。大會(huì)宣讀了授予儒雅香孔府家酒為2011年山東白酒創(chuàng)新品牌的決定，國(guó)際孔子文化節(jié)組委會(huì)還專門給孔府家頒發(fā)了“2011中國(guó)曲阜國(guó)際孔子文化節(jié)唯一指定用酒”牌匾。

　　今年是孔子誕辰2562年，在活動(dòng)的最后，孔府家專門拿出編號(hào)為2562號(hào)的50斤裝儒雅香孔府家酒至尊收藏版現(xiàn)場(chǎng)拍賣，并將拍賣所得善款全部捐獻(xiàn)給曲阜杏壇教育基金。