記者根據(jù)追溯碼的編碼在提供的網(wǎng)站進行了查詢，看到關(guān)于有機大蒜的信息特別詳細，網(wǎng)頁上面的關(guān)于有機大蒜從種植到收獲的信息一應(yīng)俱全，尤其是施肥記錄和農(nóng)事記錄，每一次的施肥時間和用量都詳細地填寫在表格內(nèi)。“既可以防止假冒偽劣產(chǎn)品擾亂市場，又可以讓消費者吃上放心的有機大蒜。”李敬峰告訴記者，在大蒜上貼條形碼和追溯碼在全國還是獨家，這是由該縣規(guī)模較大的6家大蒜企業(yè)共同成立的金鄉(xiāng)縣有機大蒜銷售公司對有機大蒜銷售進行了一系列的改革，使用了統(tǒng)一的標簽、防偽標識、專門的條形碼和產(chǎn)品追溯碼。

　　1

　　有機大蒜有了“身份證”

　　目前，有機大蒜開始集中上市。昨日，記者在金鄉(xiāng)縣有機大蒜銷售公司看到，工人們正忙著把有機大蒜裝到網(wǎng)袋里，與往年不同的是，在網(wǎng)袋封口處全部貼上條形碼和防偽條碼。

　　據(jù)該公司總經(jīng)理李敬峰介紹，從產(chǎn)品追溯碼上，消費者可以通過三種方式查到每一頭有機大蒜種植產(chǎn)地等具體信息，通過撥打金鄉(xiāng)有機大蒜銷售公司或金鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量安全辦公室的電話直接查詢;或者通過網(wǎng)站(www.jxnab.gov.cn)查詢，把有機大蒜產(chǎn)品追溯碼輸入網(wǎng)站，就可查詢到有機大蒜的產(chǎn)品信息，包括有機認證單位、施肥記錄和農(nóng)事記錄等。

　　2

　　價格雖高 貨卻搶手

　　隨后，記者跟隨貨車來到金鄉(xiāng)縣蘇果超市海川店。該超市早已經(jīng)留好位置，等待有機大蒜的到來。“我們店是第一個加條碼的有機大蒜上架的大型超市，讓消費者吃上放心食品是我們的責(zé)任。”該超市的店長宋鋼峰說。

　　記者在該超市看到，有機大蒜擺上貨架后，以11元/斤的價格銷售，雖然價格比較高，但貨架前還是圍滿眾多消費者。前來買蒜的吳大媽說：“雖說價格高一些，但我們能吃得起，最主要的是讓人放心。”李敬峰告訴記者，“從今日起，市民可以直接從超市買到放心、真正的金鄉(xiāng)有機大蒜了。”

　　家住縣城的王艷君女士告訴記者，她家沒有耕地，平時也有親戚送一些普通的大蒜，有機大蒜價格高，也不好意思給親戚要，很早就想買點吃了，又怕買不到真的，現(xiàn)在好了，都貼上了防偽條碼，吃起來放心。

　　3

　　價高何處來

　　金鄉(xiāng)種植的有機大蒜在市場上成了搶手貨，而價格卻比普通大蒜要高好幾倍，是什么原因讓有機大蒜市場開始升溫?

　　據(jù)金鄉(xiāng)縣有機大蒜生產(chǎn)管理辦公室工作人員介紹，目前，每斤有機大蒜的價格達到11元，之所以這么貴，是因為有機大蒜在種植環(huán)節(jié)上有著相當嚴格的標準，有機大蒜基地內(nèi)的土地均是經(jīng)過徹底打掃、清潔后深耕經(jīng)過晾曬等一系列環(huán)節(jié)除菌滅害的，蒜種具備個大、顏色一致、無蟲源、無病菌、無霉爛等特點;在種植過程中堅決不使用化肥、農(nóng)藥、滅草劑等，以保護有機大蒜的品質(zhì)和土壤的再利用。在管理和監(jiān)管環(huán)節(jié)上，建立了大蒜生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系三大體系。

　　據(jù)了解，在企業(yè)加工和流通過程中，建立了質(zhì)量跟蹤審查體系、完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案、包裝標示、檢測報告等信息平臺，確保有機大蒜能夠通過各種檢測，嚴格的種植、管理、檢測等技術(shù)措施，優(yōu)質(zhì)的大蒜深受海外消費者青睞，尤以歐盟市場需求量最大。