“雖然不符合規(guī)定,但是他們又能把泔水倒在哪里呢?”濟(jì)南市環(huán)衛(wèi)科研所有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,現(xiàn)在泔水的處理其實(shí)是無(wú)序的狀態(tài),沒(méi)有規(guī)范起來(lái),所以那些沒(méi)有把泔水賣給養(yǎng)豬戶的飯店,很多把泔水倒入下水道。
垃圾分類沒(méi)解決根本問(wèn)題 不少泔水去了垃圾填埋場(chǎng)
9年前,省城在省郵政局賓南宿舍區(qū)曾試點(diǎn)垃圾分類處理,希望能夠通過(guò)垃圾的分類,實(shí)現(xiàn)垃圾的再利用。當(dāng)時(shí),餐飲垃圾被分到了“不可回收垃圾”這一類。然而這種分類也只是在源頭的分類。居民把垃圾分類裝袋,扔到不同的垃圾桶中。等這些不同類的垃圾到了垃圾中轉(zhuǎn)站,所有的垃圾又混合在了一起。
去年6月份記者來(lái)到這個(gè)小區(qū)時(shí),仍見(jiàn)到了當(dāng)年分類的垃圾桶,可回收垃圾箱(綠色垃圾箱)上寫(xiě)著易拉罐、紙板箱、織物、舊鞋等17種；不可回收垃圾箱(藍(lán)色垃圾箱)主要收集廚余垃圾:包括飯菜、魚(yú)骨等11種；有害垃圾箱(紅色垃圾箱)則收集廢電池、廢熒光燈管等5種垃圾。
舜玉路環(huán)衛(wèi)所所長(zhǎng)的董慶美介紹,即便是三個(gè)垃圾箱中的垃圾各得其所,它們最終又混合在了一起。
在濟(jì)陽(yáng)縣孫耿鎮(zhèn)香火高家村,有一個(gè)巨大的垃圾填埋場(chǎng),這里是濟(jì)南市生活廢棄物處理中心,濟(jì)南市區(qū)所有的生活垃圾都運(yùn)到這里。該中心工作人員告訴記者,每天運(yùn)到這里的生活垃圾中,多多少少會(huì)有一些餐飲垃圾。有的小飯店直接把餐飲垃圾打包,和生活垃圾一起扔到垃圾桶中,最終進(jìn)入了這個(gè)填埋場(chǎng)。
藥山山腳下有一處養(yǎng)泔水豬的地方
藥山南坡山腳下有一個(gè)村子,叫做洋涓村。近日,有居民舉報(bào)稱,這個(gè)村子里面也有人在用泔水養(yǎng)豬,豬圈就建在山腳下。夏天一到,泔水招來(lái)很多蒼蠅,影響了附近居民的正常生活。
從洋涓村村委會(huì)大門(mén)前的道路上往東走大約50米,有一條往北通往藥山的路,沿著這條路走上幾分鐘,就能夠找到舉報(bào)人所提供的泔水養(yǎng)豬的地址。18日,記者在這里看到,這里至少有三排豬圈,豬圈前后也放著很多盛著泔水的大桶和大甕。一個(gè)豬圈旁邊,也有一個(gè)大鍋。桶中的泔水還能看出菜的顏色,但是到了鍋中,則變成一鍋的黃色,讓人作嘔。
見(jiàn)周圍沒(méi)有人,記者拍了幾張照片。但是剛剛拍完把相機(jī)收起,一名看起來(lái)40來(lái)歲的男子突然出現(xiàn),問(wèn)記者是做什么的,記者說(shuō)是附近村子的,他讓記者趕快離開(kāi)。而記者離開(kāi)的時(shí)候,突然發(fā)現(xiàn)豬圈附近多了一條大狗,這條大狗并沒(méi)有拴繩子。隨后這個(gè)男子在身后喊,讓記者趕緊離開(kāi),小心被大狗咬著。
這名舉報(bào)人介紹說(shuō),他就住在豬圈西邊的居民樓中,距離豬圈很近。這些養(yǎng)豬戶一般是下午開(kāi)著三輪車出去收泔水,下午4點(diǎn)鐘左右把泔水拉回來(lái)喂豬,這樣養(yǎng)豬已經(jīng)有兩三年的時(shí)間了。幾年前,附近其他地方的泔水養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)被取締,但是唯獨(dú)藥山山腳下這個(gè)隱藏的泔水養(yǎng)豬場(chǎng),一直沒(méi)有被取締。
洋涓村委會(huì)一名于姓工作人員介紹,藥山山腳下這些豬圈的確養(yǎng)的是“泔水豬”,養(yǎng)豬戶到飯店拉泔水喂豬,養(yǎng)豬的大約有兩三戶村民。但是村委會(huì)沒(méi)有執(zhí)法權(quán),沒(méi)法對(duì)泔水養(yǎng)豬進(jìn)行取締。
泔水流向示意圖
在飯店吃飯,總會(huì)留下一些剩湯剩水。這些吃剩的飯菜叫做泔水。濟(jì)南市城管局統(tǒng)計(jì),目前濟(jì)南市泔水的日產(chǎn)量應(yīng)在300噸以上。很多飯店把泔水收集起來(lái),放入桶中或者黑色的袋子中。另有部分飯店把泔水倒入下水道或者和其他垃圾混在一起倒掉。
泔水被運(yùn)到城郊去喂豬,那里的養(yǎng)豬場(chǎng)是什么樣子?養(yǎng)豬戶又是怎么用泔水喂豬的?6月16日開(kāi)始,記者走訪了市中區(qū)七賢街道、天橋區(qū)藥山街道的養(yǎng)豬戶,見(jiàn)到了泔水養(yǎng)豬的情形。很多養(yǎng)豬戶在豬圈旁搭起一口鍋,泔水在被煮過(guò)之后,就進(jìn)入了豬的腹中。而豬圈周圍垃圾遍地、蚊蠅亂飛,到了這里讓人感覺(jué)想嘔吐。
市中文莊有個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng) 養(yǎng)殖戶拉泔水喂豬
16日下午,記者在市中區(qū)七賢街道文莊村附近的一處養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi),見(jiàn)到三輪車中裝著破舊的泔水桶。這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)有三四個(gè)籃球場(chǎng)那么大,里面的養(yǎng)殖戶介紹,拉泔水就是為了養(yǎng)豬的。有的一次從一個(gè)食堂就可以拉5大桶。
記者以飯店泔水需要處理為名,來(lái)到一處豬圈旁邊,一名女子正在喂豬。這名女子自稱姓王,她告訴記者,她一共養(yǎng)了七八十頭豬,每天都需要拉泔水喂豬。家中有兩輛三輪車,兒子開(kāi)著一輛,拉著5個(gè)大桶,丈夫開(kāi)著一輛,拉著3個(gè)大桶。每天晚上7點(diǎn)鐘左右,兩人到大觀園一帶收泔水喂豬。
泔水加水煮上幾小時(shí)才喂豬 為防止豬拉稀泔水只喂成豬
把泔水拉回來(lái)后怎么喂豬?這名女子說(shuō),因?yàn)榕裸锼杏泻芏嘤泻Φ臇|西,比如可能會(huì)有洗潔精或者洗菜的臟水,拉來(lái)的泔水會(huì)先用大鍋煮上幾個(gè)小時(shí),然后才敢用來(lái)喂豬。并且,對(duì)于豬來(lái)說(shuō),泔水味道偏咸,煮的時(shí)候需要加水。
記者在豬圈旁見(jiàn)到了用來(lái)煮泔水的露天大鍋,大鍋中有剛剛煮完的泔水,菜葉被煮得已經(jīng)看不出綠色,一鍋都是黃色的爛湯,并且能聞到一股酸味,看上去直想嘔吐。
這名女子用大勺子一勺一勺地把泔水舀到另一個(gè)放在地上的大鍋中,在鍋里加入飼料,攪拌后開(kāi)始喂豬。
她說(shuō),幼豬不能喂泔水,吃了以后會(huì)拉稀。而成豬也不能全部喂泔水,必須摻上飼料——麥麩,這樣有利于豬的成長(zhǎng)。泔水里畢竟有一些有害的東西,比如洗潔精,豬吃了這樣的泔水會(huì)“傷胃”。
在豬圈的旁邊,記者還看到了爛菜葉。這名女士說(shuō),從飯店中拉泔水時(shí)會(huì)捎帶一些爛菜葉,這些爛菜葉也可以用來(lái)喂豬。他的豬崽都是自己養(yǎng)的豬生的,一般一年后才能夠長(zhǎng)大賣出。有收豬的商販會(huì)來(lái)這里,目前毛豬的賣價(jià)是8塊錢(qián)一斤。一頭豬按200斤算的話,可以賣到1000多塊。
村里這樣的“泔水桶”不少 拉泔水不到一年就廢輛三輪
從濟(jì)微路往南,過(guò)了二環(huán)南路走出不遠(yuǎn),路西邊就能看到這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)。在這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬的人很多,豬圈都排起了好幾排,每一排有五六十米。這名自稱姓王的女子只是其中一戶,她家的豬圈只占養(yǎng)豬場(chǎng)的一角,根據(jù)規(guī)模估計(jì),這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)至少養(yǎng)了幾百頭豬。
16日,記者從濟(jì)微路往南進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)后一直往里走,想看看這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)到底多大。養(yǎng)豬場(chǎng)中很多豬圈的旁邊都放著像王女士豬圈旁邊那樣的大桶,有的大桶明顯有泔水的痕跡。
這名養(yǎng)豬的女子說(shuō),拉泔水是一個(gè)很累的活,每天都需要去拉,一輛將近一萬(wàn)塊錢(qián)的三輪車,拉泔水跑一年就報(bào)廢了。
□“泔水豬”的危害 泔水豬營(yíng)養(yǎng)水平低,還可能會(huì)傳染疾病
山東省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員成建國(guó)介紹,泔水養(yǎng)豬的危害主要有兩個(gè)方面:一是可能會(huì)傳染人畜共患的傳染病,如果飯店的顧客有傳染病,傳染病病菌可能會(huì)帶入剩飯剩菜中,剩飯剩菜被豬吃了,豬身上也攜帶了傳染病病菌,人吃了豬肉后,也可能會(huì)被傳染上。二是可能會(huì)產(chǎn)生霉變,尤其是在夏天,泔水很快就容易變質(zhì),霉變后產(chǎn)生霉素,霉素通過(guò)豬肉進(jìn)入人的體內(nèi)后也會(huì)影響人的健康。 相關(guān)閱讀