5月19日，在濟(jì)南和平路上的一處西瓜銷(xiāo)售點(diǎn)，瓜農(nóng)介紹如何挑選西瓜。 本報(bào)記者 王媛 攝
逐戶(hù)監(jiān)管不現(xiàn)實(shí)
“催熟劑這類(lèi)的生長(zhǎng)激素允許使用，但是一個(gè)西瓜用了多少，消費(fèi)者卻毫不知情。”目前，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所副研究員王崇啟說(shuō)。
記者在百度搜索頁(yè)上輸入關(guān)鍵詞“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”，結(jié)果超過(guò)270多萬(wàn)條，多數(shù)為全國(guó)各地廠(chǎng)家的產(chǎn)品介紹。數(shù)量如此巨大的激素類(lèi)產(chǎn)品如何監(jiān)管？
一位街頭賣(mài)瓜的瓜農(nóng)說(shuō)，他種植西瓜已經(jīng)十五六年了。“除了第一年種西瓜請(qǐng)了村里技術(shù)員指導(dǎo)，一直都是我自己憑經(jīng)驗(yàn)種�！睆膩�(lái)沒(méi)見(jiàn)到政府部門(mén)來(lái)檢測(cè)過(guò)或者監(jiān)管過(guò)。
王崇啟說(shuō)，全國(guó)各地多少個(gè)村，多少個(gè)種植戶(hù)？政府要每家每戶(hù)監(jiān)管確實(shí)不現(xiàn)實(shí)。
生長(zhǎng)激素能檢測(cè)嗎？“濟(jì)南有專(zhuān)門(mén)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心，但基本是對(duì)公不對(duì)個(gè)人�！痹跐�(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)閻世春眼中，由于檢測(cè)設(shè)備太少，農(nóng)產(chǎn)品全部檢測(cè)并不現(xiàn)實(shí)。
“拿西瓜舉例，檢測(cè)膨大劑一個(gè)項(xiàng)目就要花費(fèi)300元，如果檢測(cè)10個(gè)項(xiàng)目就是3000元，市民根本負(fù)擔(dān)不起。”閻世春說(shuō)。
標(biāo)準(zhǔn)化種植“成分”更透明
王崇啟告訴記者，目前國(guó)家正在推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化一般以合作社為主體，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)管理的軌道。“標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)不用檢測(cè)，一般都有嚴(yán)格的生產(chǎn)檔案和生產(chǎn)規(guī)程。”王崇啟介紹，參與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的種植戶(hù)，從播種開(kāi)始，一直到收獲，每個(gè)階段用了哪些農(nóng)藥、什么時(shí)候打的藥，都須記錄明白，便于追溯。西瓜在生產(chǎn)過(guò)程中加了哪些“成分”也就能一目了然。
對(duì)分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，王崇啟認(rèn)為應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)，加大對(duì)濫用高毒農(nóng)藥、有害生長(zhǎng)劑等藥物的打擊力度�！安荒苋繖z測(cè)，但可以抽檢�！蓖醭鐔⒄J(rèn)為這種手段也有一定的威懾力。
發(fā)生在江蘇省的西瓜“爆炸”事件，讓一直隱匿在西瓜種植背后的膨大劑進(jìn)入人們的視野，也暴露出西瓜生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的監(jiān)管空白。西瓜種植過(guò)程中用了多少種農(nóng)藥？施了哪些化肥？誰(shuí)給農(nóng)產(chǎn)品加一個(gè)“成分”的標(biāo)簽？ 相關(guān)閱讀