□本報記者 王紅妮 李萌博 □實習(xí)生 王荔
5月11日,國家統(tǒng)計局山東調(diào)查總隊發(fā)布4月份山東市場物價相關(guān)數(shù)據(jù)。與上年同期比,全省居民消費價格總水平上漲4.6%,4月份全省食品價格上漲10.2%,其中,全省豬肉價格上漲高達(dá)42.4%。截至4月底,全省豬肉(精肉)價格每千克約在25元,去年同期18.43元,上漲37%左右。而市場上高漲的肉價讓有些市民驚呼:吃不起肉了。
超市肉店:
半月里豬肉價格連漲了4次
“近期豬肉價格上漲比較明顯�！�19日,在歷下大潤發(fā)超市,記者看到冷鮮肉柜臺里貨品的種類比較齊全,工作人員表示,大約半個月之前,平均每斤豬肉的價格還是10.25元,現(xiàn)在已經(jīng)漲到了11.3元。
隨后,記者又來到棋盤社區(qū)菜市場,多家冷鮮肉店的老板告訴記者,近半個月以來,平均每斤豬肉的價格漲了近1元。
“近半個月了,一直在慢慢漲價,最多的時候一下漲了7毛呢!”一名冷鮮肉店鋪老板告訴記者。還有一家店鋪表示,近半月來,豬肉價格連漲了4次,每次幾毛錢。
“肉價漲了,賣的也少了,不少來買肉的問完價格后就走了�！庇腥獾昀习灞硎�,因為漲價,自家的豬肉銷量減少近三成。
畜牧部門:
4月開始仔豬價格一路走高
根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心的統(tǒng)計,通過對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,第18周(5月2日-5月8日),活豬價格為14.88元/公斤,環(huán)比上漲0.54%,同比上漲48.50%；豬肉價格為23.69元/公斤,環(huán)比上漲0.47%,同比上漲44.80%。
分析人士認(rèn)為,5月份以來,我省豬源供應(yīng)有些緊張,養(yǎng)殖場惜售心理增強(qiáng),生豬市場價格繼續(xù)小漲。雖然豬價同比上漲幅度較大,但是豬配合飼料價格也漲至歷史較高價位,養(yǎng)豬盈利沒有跟隨豬價上漲而大幅增加,第18周我省豬糧比價為6.95:1,養(yǎng)豬盈利在350元/頭左右。
據(jù)了解,從4月初開始,我省仔豬補(bǔ)欄量明顯回升,仔豬價格達(dá)到20.53元/公斤,同比上漲68.42%,一頭20-30公斤的仔豬價格在410-615元,補(bǔ)欄成本居高不下。由于年后養(yǎng)豬盈利一直比較樂觀,從4月下旬開始,種豬銷量也開始回升,受生豬價格高位的影響,種豬價格也隨之水漲船高。
物價部門:
豬肉價格同比上漲了近50%
每年5月,往往是全年中豬肉價格較低的時候,但今年的情況卻有所不同,進(jìn)入5月,省城豬肉價格蹭蹭往上漲,根據(jù)物價部門的檢測,19日當(dāng)天,省城豬肉價格同比去年上漲了將近50%。據(jù)專家分析,養(yǎng)殖成本上漲、去年豬肉價格較低造成反彈等因素造成了這段時間豬肉價格走高,不過隨著天氣變熱,預(yù)計下階段豬肉價格將穩(wěn)中回落。
根據(jù)濟(jì)南市物價局價格監(jiān)測中心對濟(jì)南市場上豬肉價格情況顯示,5月19日,濟(jì)南市農(nóng)貿(mào)市場上五花肉價格為每500克10.81元,精肉價格為每500克12.2元,超市里五花肉價格為每500克12.69元、精肉價格為每500克14.66元,環(huán)比上月分別上漲了6.08%、6.09%、3.34%、5.24%；而同比去年漲幅則顯得有些驚人,分別上漲了46.68%、40.23%、48.59%、41.10%。
“按照每年豬肉價格走勢來講,春節(jié)之后豬肉價格都會逐步走低,5月往往是全年豬肉價格較低的階段。但今年5月豬肉價格卻是逆市上漲,一直處于高位運行�！笔形飪r局價格監(jiān)測中心主任張志強(qiáng)表示,近幾年,像超市里精肉價格最高的時候是每500克17元左右,可見現(xiàn)在的價格也已經(jīng)比較高了。
專家分析:
成本上漲等造成豬肉價格攀高
張志強(qiáng)分析說,豬肉價格上漲的主要原因在于養(yǎng)殖成本的不斷上漲,像玉米的價格一直居高不下,直接拉升了豬肉的價格,與此同時,去年豬肉價格比較低,造成養(yǎng)豬數(shù)量有所減少,而去年冬天,全國部分地區(qū)出現(xiàn)一些疫病,也影響到了豬的存欄量,造成了市場供少于求的局面。
“豬肉的物流成本也在上漲,汽油、柴油價格一直在漲,像蔬菜現(xiàn)在有了運輸綠色通道,而豬肉則一直沒有類似的綠色通道,此外,像人力成本增加,也造成養(yǎng)豬成本較往年有所提高�！睆堉緩�(qiáng)介紹說,目前一些養(yǎng)豬戶反映,即使豬肉價格上漲了,但成本也跟著上漲,他們?nèi)匀毁嵅坏蕉嗌倮麧櫋?br> 張志強(qiáng)預(yù)測說,進(jìn)入夏季,本來就是豬肉消費的一個淡季,現(xiàn)在豬肉價格大幅提升,會造成部分消費者少買豬肉,市場供需也將會逐漸平衡,所以預(yù)計下一階段省城市場上豬肉價格將呈現(xiàn)穩(wěn)中回落的態(tài)勢。
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