“都等了大半天了，別說報名的啦，服務員、洗碗工這些崗位問的都很少，現(xiàn)在又面臨節(jié)前的生意火爆，餐飲行業(yè)大都提前遭遇用工荒，招人難的情況”28日上午，山東省濟寧市人力資源市場上，某漁館的老板親自上陣招聘工人，仍然難以如愿，不免發(fā)出招人難的感嘆。

　　走訪了人力資源市場后，記者發(fā)現(xiàn)招聘單位中，飯店、賓館居多，一家即將開業(yè)的飯店甚至打出“重金招聘50人”的牌子，其中包括管理人員、傳菜生、洗碗工、服務員等崗位。負責招聘的劉經(jīng)理告訴記者，“最近一直忙著到處招人了，每周都趕兩三個場子，但是每次都不能完成任務。這個星期才招了十多個人，老板也是非常著急，畢竟春節(jié)前還要開業(yè)，這是餐飲業(yè)最火爆的季節(jié)”。

　　除此之外，記者了解到，和餐飲、娛樂行業(yè)相關的用工單位，還存在大量收銀員、保安等崗位的需求。一些求職者認為，餐飲行業(yè)工資相對較低、勞動時間過長，這些因素都造成求職者不愿選擇這些崗位。而人力資源市場的金霞科長則認為，餐飲行業(yè)用工流動性較強，企業(yè)沒有采取足夠的措施留人成為招工難的重要原因。另一方面，能夠應聘做餐飲服務人員的大都是“80后”、“90后”的獨生子女，不少家長不舍得讓孩子從事該行業(yè)。