10月10日，山東省開始在居民中開展“全民補(bǔ)鐵”計(jì)劃，記者13日采訪發(fā)現(xiàn)，作為補(bǔ)鐵計(jì)劃的主角，“鐵醬油”雖然在青島多家超市銷售，但主動(dòng)購(gòu)買的市民并不多，甚至有市民懷疑鐵醬油產(chǎn)品的安全性。

　　13 日，記者走訪了大潤(rùn)發(fā)寧夏路店、臺(tái)東利群超市、沃爾瑪臺(tái)東店等多家超市，發(fā)現(xiàn)各家均有“鐵醬油”銷售，但產(chǎn)品數(shù)量不多，擺放位置也不顯眼，而且也沒有專門廣告宣傳。利群超市一導(dǎo)購(gòu)員告訴記者，有的顧客來買都找不著擺放地點(diǎn)，“偶爾有人來問，我就把顧客帶過去給指指地方，這樣的產(chǎn)品挺稀奇，一般顧客都不來買”。

　　在大潤(rùn)發(fā)超市，前來選購(gòu)調(diào)味品的戴女士表示，她對(duì)“鐵醬油”產(chǎn)品不是很了解。戴女士告訴記者，她購(gòu)物多半以添加成分少的為主，尤其是對(duì)調(diào)味料選購(gòu)更謹(jǐn)慎，“真要是補(bǔ)鐵，我覺得還是天然的好，比如通過蔬菜、水果等食療也可以補(bǔ)鐵的。”家住南京路附近的張女士則對(duì)“鐵醬油”的補(bǔ)鐵效果表示質(zhì)疑，“醬油里的含鐵量能有多少啊，我覺得靠醬油補(bǔ)鐵還不如常用鐵鍋炒菜管用。”

　　對(duì)于補(bǔ)鐵醬油，部分市民也存在補(bǔ)鐵過量會(huì)不會(huì)出問題的疑慮。家住辛家莊的王女士說，“我自己就從來不用，現(xiàn)在聽說碘鹽吃多了不好，那這鐵肯定也不能亂補(bǔ)”。在利群超市購(gòu)物的李女士也認(rèn)為，鐵不能亂補(bǔ)，“偶爾買瓶回去做飯炒菜的，就當(dāng)嘗嘗，不能常用吧。”

　　對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家表示，鐵是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不缺鐵的人也可食用含鐵醬油，而且這也是最省錢又可起到較好補(bǔ)鐵效果的好途徑。