連日來(lái)，記者走訪了濟(jì)南市區(qū)內(nèi)多家超市。冬蟲(chóng)夏草禮盒，大都和海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅等禮盒擺放在一起。在一家大型超市，一盒裝有15克冬蟲(chóng)夏草的禮盒，售價(jià)近5000元。銷售人員稱：“這絕對(duì)是產(chǎn)自青海、西藏一帶的純野生冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)價(jià)格是中等價(jià)，品質(zhì)再好一些的，還要貴。”

市面上的山寨冬蟲(chóng)夏草

店鋪內(nèi)的冬蟲(chóng)夏草

　　作為高檔禮品，兩節(jié)市場(chǎng)上冬蟲(chóng)夏草賣出了每克300多元的高價(jià)，合每公斤30多萬(wàn)元!因價(jià)格昂貴，普通消費(fèi)者很難買得起真品的冬蟲(chóng)夏草，于是冬蟲(chóng)夏草酒、冬蟲(chóng)夏草煙走紅市場(chǎng)。這煙酒里面的冬蟲(chóng)夏草含量幾何?

　　與此同時(shí)，大量冬蟲(chóng)夏草的仿冒品混跡市場(chǎng)，在濟(jì)南有多家公司稱可傳授“蟲(chóng)草”的養(yǎng)殖技術(shù)，且回收成品。

　　價(jià)格驚人：冬蟲(chóng)夏草超過(guò)黃金價(jià)

　　連日來(lái)，記者走訪了濟(jì)南市區(qū)內(nèi)多家超市。冬蟲(chóng)夏草禮盒，大都和海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅等禮盒擺放在一起。在一家大型超市，一盒裝有15克冬蟲(chóng)夏草的禮盒，售價(jià)近5000元。銷售人員稱：“這絕對(duì)是產(chǎn)自青海、西藏一帶的純野生冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)價(jià)格是中等價(jià)，品質(zhì)再好一些的，還要貴。”

　　在一些大型藥店，根據(jù)冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)不同，每克售價(jià)約300元左右;在一家中藥連鎖店，每克售價(jià)高達(dá)400多元。而近期國(guó)際黃金市場(chǎng)價(jià)格的最高點(diǎn)，出現(xiàn)在去年12月3日，當(dāng)時(shí)的黃金價(jià)格為每克320元。

　　一家超市的銷售人員透露，來(lái)大型超市買冬蟲(chóng)夏草的，主要是圖個(gè)保真。“不少買蟲(chóng)草的都是為了送禮，而且是花起錢來(lái)不心疼的顧客。他們買了蟲(chóng)草送人時(shí)，連同超市打出的發(fā)票，都會(huì)一起裝在禮品盒里。”

　　差價(jià)巨大：每克幾十元，也說(shuō)產(chǎn)自西藏

　　昨天中午，記者在蓋家溝、七里堡等地發(fā)現(xiàn)，多家銷售干貨的商鋪也在銷售冬蟲(chóng)夏草。標(biāo)價(jià)每克僅為30多元，可上面無(wú)一例外都標(biāo)注產(chǎn)地為“青海、西藏”。

　　據(jù)介紹，目前市場(chǎng)上的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地，有青海、西藏、云南、四川等地。同樣是冬蟲(chóng)夏草，產(chǎn)地不同價(jià)格差異十分明顯。同一規(guī)格級(jí)別的冬蟲(chóng)夏草，產(chǎn)自青海、西藏的更貴。在西藏、青海產(chǎn)地，特級(jí)的冬蟲(chóng)夏草每公斤能賣到22萬(wàn)元以上，一級(jí)的冬蟲(chóng)夏草采購(gòu)價(jià)每公斤大約為15萬(wàn)至18萬(wàn)元，中等級(jí)別的也在12萬(wàn)元以上。業(yè)內(nèi)人士透露，這也是商家都愛(ài)宣稱自己的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)自西藏、青海的原因。

　　采訪中，一處干貨商鋪人員坦言，自己所售的是“山寨版”冬蟲(chóng)夏草。例如，用亞香棒蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草冒充冬蟲(chóng)夏草，是造假的方法之一。“往年用淀粉以及可塑劑、膠泥等化學(xué)原料，按冬蟲(chóng)夏草的模子加工成的假蟲(chóng)草，由于屢遭監(jiān)管部門查處，現(xiàn)在已比較少見(jiàn)，不少商販改用其他外觀類似的蟲(chóng)草假冒冬蟲(chóng)夏草。有部分顧客想送禮送蟲(chóng)草，但不愿花高價(jià)買真的，于是就選一些山寨貨，裝在禮盒里。收禮者若不是行家，一般也分辨不出來(lái)。”

　　暗訪“養(yǎng)殖術(shù)”：流程就像養(yǎng)蘑菇

　　冬蟲(chóng)夏草的天價(jià)價(jià)格，讓不少機(jī)構(gòu)著手于人工蟲(chóng)草的養(yǎng)殖研究。采訪中記者發(fā)現(xiàn)，僅在濟(jì)南，宣稱提供冬蟲(chóng)夏草養(yǎng)殖技術(shù)并回收成品的公司就有數(shù)家。

　　位于七里河路上的一家公司宣稱，種植冬蟲(chóng)夏草不受地理氣候、環(huán)境的影響，房前屋后、陽(yáng)臺(tái)花壇、室內(nèi)外、全國(guó)南北四季均可栽培，從種植到收獲只需60天，原料易得，一人栽培10平方米可收獲蟲(chóng)草6至8公斤，且一年可收多次……“一間10平方米面積的房屋，投資不到150元，一次收入超萬(wàn)元，公司包技術(shù)，包菌種，包回收。”

　　昨天下午，記者來(lái)到該公司。對(duì)方人員拿出了一根試管，稱里面裝的就是冬蟲(chóng)夏草的菌種。另外，對(duì)方還出示了所養(yǎng)殖的冬蟲(chóng)夏草成品樣本。記者看到，樣子與野生冬蟲(chóng)夏草差不多，只不過(guò)個(gè)頭略小了一些。

　　記者問(wèn)：“冬蟲(chóng)夏草是菌種在蝙蝠蛾幼蟲(chóng)內(nèi)生長(zhǎng)而成的，有人說(shuō)養(yǎng)殖蟲(chóng)草需要用蠶蟲(chóng)做基座，你這兒的養(yǎng)殖技術(shù)，也是把菌種種植在蠶蟲(chóng)里面嗎?”

　　對(duì)方稱：“那種養(yǎng)殖技術(shù)已過(guò)時(shí)了，我們這種蟲(chóng)草，流程就像養(yǎng)蘑菇一樣，只要溫度適合，使用鋸末等作為養(yǎng)殖體，兩個(gè)月就能長(zhǎng)成樣品那樣。說(shuō)白了，這種蟲(chóng)草就是一種菌類，跟野生的沒(méi)法比，因而回收價(jià)格也十分低，每500克9000元左右。”“出售時(shí)，也按照野生冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格賣嗎?”“蟲(chóng)草的價(jià)格分很多檔次，這種養(yǎng)殖的，價(jià)格低一些，銷路會(huì)更好。”

　　菌類專家：冬蟲(chóng)夏草尚無(wú)法人工養(yǎng)殖

　　冬蟲(chóng)夏草真能養(yǎng)殖?昨天下午，省農(nóng)科院一位菌類養(yǎng)殖專家接受采訪時(shí)稱，截至目前，冬蟲(chóng)夏草人工養(yǎng)殖始終沒(méi)有真正研究成功。

　　他介紹，冬蟲(chóng)夏草又稱為蟲(chóng)草或冬蟲(chóng)草，是一種真菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體上的子座與幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合物。蝙蝠蛾將蟲(chóng)卵產(chǎn)在地下，幼蟲(chóng)成長(zhǎng)后如蠶狀;有種孢子會(huì)經(jīng)過(guò)水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)寄生，并吸收幼蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)，而快速繁殖，稱為“蟲(chóng)草真菌”。當(dāng)菌絲慢慢成長(zhǎng)的同時(shí)，幼蟲(chóng)也隨著慢慢長(zhǎng)大，最終鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲(chóng)體，幼蟲(chóng)就會(huì)死亡，此時(shí)正好是冬天，就是所謂的“冬蟲(chóng)”。而當(dāng)氣溫回升后，菌絲體就會(huì)從冬蟲(chóng)的頭部慢慢萌發(fā)，長(zhǎng)出像草一般的真菌子座，稱為“夏草”。

　　冬蟲(chóng)夏草的成長(zhǎng)受生存環(huán)境、溫度、海拔等各種因素的影響，許多因素?zé)o法人工復(fù)制。“即便在冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)地，相鄰兩座山上一座豐產(chǎn)一座一根也不出的情況也比比皆是。”另外，亞香棒蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草外形上也類似冬蟲(chóng)夏草，但滋補(bǔ)功效無(wú)法與冬蟲(chóng)夏草相提并論。

　　衍生品泛濫：煙酒里面含多少蟲(chóng)草?

　　因真品冬蟲(chóng)夏草價(jià)格昂貴，普通消費(fèi)者很難買得起真品冬蟲(chóng)夏草。于是冬蟲(chóng)夏草酒、冬蟲(chóng)夏草煙等一些衍生品走紅市場(chǎng)。蟲(chóng)草酒從幾十元到上百元一瓶不等，蟲(chóng)草煙每包也從十多元到幾十元不等。

　　昨天下午，記者走訪煙酒市場(chǎng)看到，冬蟲(chóng)夏草酒品種繁多，大都產(chǎn)自內(nèi)蒙、青海、寧夏一帶。酒瓶標(biāo)簽上，成分中均標(biāo)有“冬蟲(chóng)夏草”字樣，但未說(shuō)明含量到底是多少。另外，多款冬蟲(chóng)夏草煙中的成分說(shuō)明中，也寫有“冬蟲(chóng)夏草”字樣，但也未標(biāo)明具體含量。

　　當(dāng)天，記者撥通了一款冬蟲(chóng)夏草酒的廠家——— 內(nèi)蒙古山峰酒業(yè)公司的電話，詢問(wèn)酒中冬蟲(chóng)夏草的含量，廠商人員稱：“反正是里面含有冬蟲(chóng)夏草成分，具體含量是多少，我們也不知道。”

　　對(duì)此，山東省中醫(yī)藥大學(xué)一位藥劑師接受采訪時(shí)稱，冬蟲(chóng)夏草的主要成分為蟲(chóng)草菌素，是一種與核酸有關(guān)的物質(zhì)，具有益肺腎、補(bǔ)精髓、止血化痰、抗菌抗癌、增強(qiáng)免疫力等多種保健功能。冬蟲(chóng)夏草泡酒，每500克白酒需加入15克左右的蟲(chóng)草，才能起到較好的保健效果。“即便是中檔的野生冬蟲(chóng)夏草，目前售價(jià)每克約300元，可想而知，那些成批量生產(chǎn)的煙酒里面，到底能包含多少真正的冬蟲(chóng)夏草。”

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　　如何選購(gòu)冬蟲(chóng)夏草

　　真正的冬蟲(chóng)夏草聞起來(lái)有草菇香氣，并帶點(diǎn)腥味，山寨貨則沒(méi)有。冬蟲(chóng)夏草的外表呈土黃色或黃棕色，蟲(chóng)體部分表面呈深黃或黃棕色，草體部分則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色;此外，若將冬蟲(chóng)夏草折斷觀察，斷面為乳白色，且斷面上大都帶有黑色半圓形或V形形狀。

　　市場(chǎng)上用以假冒冬蟲(chóng)夏草的多為亞香棒蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草、地蠶乃至用面和豆粉制成。亞香棒蟲(chóng)草表面呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色;涼山蟲(chóng)草形體較粗大，外表呈棕褐色，折斷面顏色略黃;地蠶外表呈淡黃色或灰黑色，呈菱形，略彎曲;面和豆粉制成的蟲(chóng)草外表呈棕紅色。