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今年月餅原材料漲價(jià)，品牌月餅的價(jià)格也上漲了10%到70%不等。從部分超市反饋的信息來看，截至目前，月餅銷售不如往年火爆，無論是零售還是團(tuán)購送禮的市民都還處于觀望狀態(tài)。
今年農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格上漲，蓮子、綠豆、糖等月餅的主要原材料價(jià)格也出現(xiàn)了不同程度的上漲，其中蓮子的漲幅最大，高達(dá)165%。因此月餅的價(jià)格也水漲船高，今年也被戲稱為“史上最貴的月餅?zāi)?rdquo;。
昨天，市民張小姐在沃爾瑪超市逛了七八家月餅柜臺，最后空著手出來了。
張小姐說：“一星期后再來看看吧，聽說越臨近中秋促銷越厲害。”今年好一點(diǎn)的月餅，一塊就要十多元錢，昨天她本打算先買幾盒月餅送人，但比較了一下價(jià)格后，她打算再緩緩，希望臨近中秋時(shí)價(jià)格能再降降。
在銀座、沃爾瑪?shù)瘸校袡n的月餅禮盒普遍都在120元以上，鐵盒裝的雙黃蓮蓉月餅、廣式牛肉肉松月餅均比往年貴了十幾元甚至幾十元。好利來月餅的銷售人員說：“目前顧客多是前來問價(jià)，購買的人不多。”
因今年月餅價(jià)格太高，一些月餅禮盒開始組合銷售，例如A·里月餅禮盒中，120元以下的禮盒里，一般6到8塊月餅，根本不見蛋黃月餅的身影，基本都是芝麻、荔枝、玫瑰、冬瓜等水果、蔬菜或雜糧口味的月餅。銷售人員說：“組合式月餅禮盒價(jià)格便宜，還能適合全家人的口味，比較受顧客歡迎。”
組合式月餅禮盒明顯可降低成本。維利康月餅的銷售人員說，今年伍仁餡一公斤60元左右，白蓮蓉、紅連蓉餡一公斤40元左右，而冬蓉、鳳梨、香橙等水果餡一公斤只需要25元左右。使用新口味的餡料明顯降低了成本，一些水果、蔬菜、雜糧口味的月餅禮盒中含有七八塊月餅，價(jià)格不到100元。而成本比較高的純蛋黃蓮蓉、純伍仁月餅，今年在禮盒中出現(xiàn)的頻率并不高，一個(gè)禮盒里最多一兩塊。
某超市日配部的主管說，目前已到了大單位團(tuán)購月餅的時(shí)間了，但因?yàn)閮r(jià)格上漲，目前月餅銷售不如往年火爆。有些公司的采購人員來超市算了算價(jià)格，同品質(zhì)的月餅一盒比往年貴一二十元，幾百盒月餅就比往年多花幾千元，一些公司改變了原有的采購計(jì)劃，有的公司則直接聯(lián)系廠家訂貨，爭取最低價(jià)。
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