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魯北地區(qū)五十年一遇的洪水讓沾化冬棗的產(chǎn)量面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。但沾化縣冬棗產(chǎn)業(yè)辦公室副主任郭慶宏卻異常輕松，“數(shù)量上的減產(chǎn)并不會(huì)對(duì)我們?cè)斐商髶p失，相反倒可能是一個(gè)很好的契機(jī)。” 郭慶宏的自信是有道理的。據(jù)媒體報(bào)道，近日濟(jì)南市場(chǎng)上的本季冬棗價(jià)格已經(jīng)到了每斤四五十元。“那些并不是正宗沾化冬棗。”昨天，說(shuō)這些的時(shí)候，沾化人滿臉不屑，在他們看來(lái)，冬棗上市后價(jià)格肯定比這還要高。“這就是特產(chǎn)的魅力。”山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院的一位經(jīng)濟(jì)學(xué)教授分析說(shuō)，在冬棗這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上，沾化人在一定程度上取得了“壟斷”的地位，進(jìn)而擁有了定價(jià)權(quán)，那就可以安享定價(jià)權(quán)帶來(lái)的紅利：旱澇保收。記者 陳學(xué)超 農(nóng)民老于開奧迪時(shí) 縣領(lǐng)導(dǎo)才坐桑塔納 [個(gè)案] 沾化縣下洼鎮(zhèn)于家村的于洪長(zhǎng)最初就是個(gè)農(nóng)民。 “沒什么比別人強(qiáng)，要是強(qiáng)的話就在于他高中畢業(yè)，腦子好使。”沾化縣冬棗產(chǎn)業(yè)辦公室副主任郭慶宏最初參加工作時(shí)就在下洼鎮(zhèn)，對(duì)于洪長(zhǎng)知根知底。 如今，在于家村卻很難找到農(nóng)民于洪長(zhǎng)了。“經(jīng)常出差不在家。”郭慶宏說(shuō)，“最近好像又去新疆了，在那里包了很多地，搞棗樹種植。身價(jià)幾千萬(wàn)肯定是有的，于洪長(zhǎng)開上奧迪A6的時(shí)候，我們縣領(lǐng)導(dǎo)才剛剛用上桑塔納2000。” “腦子好使”讓于洪長(zhǎng)從農(nóng)民于洪長(zhǎng)變成了大老板于洪長(zhǎng)。上世紀(jì)八十年代末，于洪長(zhǎng)家的五畝地被縣科委選作試驗(yàn)田種植食用菌，但這次嘗試并沒讓縣科委和于洪長(zhǎng)體驗(yàn)到成功的感覺。 1990年初，他們打算改弦易張，種植冬棗樹——1984年沾化縣進(jìn)行棗樹資源普查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了散栽在農(nóng)戶院里的56株冬棗樹。從那時(shí)開始，沾化決定對(duì)冬棗苗木繁育進(jìn)行重點(diǎn)攻關(guān)，于洪長(zhǎng)的改弦易張正是由此而來(lái)。 作為沾化縣最早大規(guī)模種植冬棗樹的棗農(nóng)，沒用很長(zhǎng)時(shí)間于洪長(zhǎng)便嘗到了甜頭。1994年，他的五畝冬棗樹正式進(jìn)入坐果期。畝產(chǎn)4000斤、每斤20元的價(jià)格，讓于洪長(zhǎng)掘到了他人生中的第一桶金。 好運(yùn)并未就此終止。“腦子好使”的于洪長(zhǎng)很快發(fā)現(xiàn)了另外一個(gè)商機(jī)：出售冬棗苗。“當(dāng)時(shí)冬棗苗成本其實(shí)也就一塊錢，最火的時(shí)候于洪長(zhǎng)竟然賣到了12塊錢一棵。他每年收入三百萬(wàn)左右應(yīng)該是沒問題的。”郭慶宏說(shuō)，“老于自己都承認(rèn)，‘這些年確實(shí)掙了點(diǎn)錢’。如今他還成立了冬棗研究所，主要從事果品和棗苗兩方面的經(jīng)營(yíng)，每塊每年都能帶來(lái)一兩百萬(wàn)收入。” |
“一般戶”的存款也有五六十萬(wàn)
“人均耕地一畝多，人均年收入不到兩千塊錢。”直到1998年，作為全省最后一個(gè)整體脫貧的國(guó)家級(jí)貧困縣，沾化當(dāng)時(shí)的農(nóng)民人均純收入只有1628元。
被歷史選中成為幸運(yùn)兒，于洪長(zhǎng)注定將被沾化縣史所記錄。正是從他開始，沾化縣翻開了新的一頁(yè)。“作為試點(diǎn)的于洪長(zhǎng)，畝產(chǎn)值達(dá)到8萬(wàn)的時(shí)候，種植小麥、玉米等傳統(tǒng)作物的農(nóng)民每畝純收入才五六百塊錢。之間巨大的落差讓縣里下定種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的決心——大力普及冬棗種植。”郭慶宏介紹說(shuō)，從1994年開始沾化縣開始通過政府財(cái)政補(bǔ)貼的方式推廣冬棗種植。
1996年冬天，于洪長(zhǎng)家又爆出了一件大新聞——他家的冬棗賣到了260塊錢一斤，沾化冬棗成為貨真價(jià)實(shí)的“天價(jià)水果”。在于洪長(zhǎng)效應(yīng)的帶動(dòng)和政府的推動(dòng)下，沾化的冬棗種植規(guī)模不斷增加。 “2000年前后，棗農(nóng)的年人均收入達(dá)到了一萬(wàn)多，這可是純收入！”郭慶宏說(shuō)。
后來(lái)，郭慶宏和冬棗辦曾專門到冬棗種植面積最大的下洼鎮(zhèn)去調(diào)研，“在下洼鎮(zhèn)東平村，我們專門找了一家‘一般戶’，在村里也就中等收入水平。我們當(dāng)時(shí)問他的年收入，他還不太好意思說(shuō)。”禁不住郭慶宏的反復(fù)追問，農(nóng)民終于開口了：“我們家條件實(shí)在一般，有點(diǎn)錢都存銀行里了，也就五六十萬(wàn)。比起人家好戶差多了。”
如今，冬棗重鎮(zhèn)下洼鎮(zhèn)已經(jīng)成為沾化縣新農(nóng)村建設(shè)的典范，“基本上家家戶戶都住進(jìn)了自建的小洋樓，交通工具差點(diǎn)的也是個(gè)面包車，好轎車多的是。”
[問題]
沾化冬棗面臨山寨之困
山寨橫行的年代里，沾化冬棗亦難幸免。幾年前開始，不管是不是產(chǎn)自沾化縣，也不論質(zhì)量達(dá)不達(dá)標(biāo)，北到黑龍江南至深圳，凡是冬棗都打出了“沾化冬棗”的牌子。“
8月23日的一個(gè)電話，讓郭慶宏坐立不安。“哈爾濱的一個(gè)朋友給我打來(lái)電話，一上來(lái)就是一通抱怨。對(duì)方說(shuō)，你們沾化的冬棗怎么這么難吃？！”郭慶宏丈二和尚摸不著頭腦，“我們的棗還得一個(gè)月才開始采摘啊，現(xiàn)在棗都在樹上呢，你在哪兒吃到的我們的棗？”
朋友告知，是從當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買到的。“我的腦子轟得一下，他們又來(lái)了。”郭慶宏口中的“他們”，是指陜西的山寨沾化冬棗。2001年，陜西省渭南市的兩個(gè)縣區(qū)從沾化引進(jìn)了冬棗種植，麻煩制造者由此誕生。“2007年秋，渭南遭遇了一場(chǎng)大雨，盡管棗子還未成熟，但是他們還是提前一個(gè)半月采摘，不然，棗就得都爛到樹上了。”沒想到，渭南的“采青”傳統(tǒng)由此保留了下來(lái)，“他們有6萬(wàn)畝的種植面積，總產(chǎn)量在兩億斤左右。這些尚未成熟且品質(zhì)不高的棗打著沾化冬棗的旗號(hào)，提前登陸各大市場(chǎng)，給我們的銷量和品牌造成很大影響。”
郭慶宏介紹說(shuō)，沾化縣每年都會(huì)派出多路人馬分赴全國(guó)各地，“一方面做冬棗推介，另一方面就是配合當(dāng)?shù)毓ど藤|(zhì)檢部門打假�？墒呛芏鄷r(shí)候，我們總有一種感覺，好像想找人打架卻找不到對(duì)手。現(xiàn)在侵害我們權(quán)益的主要是陜西冬棗�？捎终也坏饺舜蚬偎�。”郭慶宏嘆息道，“你告當(dāng)?shù)卣�？�?dāng)?shù)卣隙ú怀姓J(rèn)是他們所為。告當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)？千千萬(wàn)萬(wàn)的棗農(nóng)，你總不可能挨家挨戶的去打官司吧。”
[再起步]
對(duì)冬棗
“計(jì)劃生育”
假冒偽劣的沖擊，只是沾化冬棗需要解決的問題之一，而不是唯一。
自去年“雙節(jié)”過后，當(dāng)?shù)厝撕鋈话l(fā)現(xiàn)，前來(lái)沾化收購(gòu)冬棗的客商較以往大為減少，冬棗開秤價(jià)格較低，棗農(nóng)惜售，大量采摘儲(chǔ)存青棗，采摘后期一些棗園出現(xiàn)了縮果現(xiàn)象。這是一個(gè)危險(xiǎn)的預(yù)警。
迅速展開的調(diào)研分析為這一現(xiàn)象提供了答案：有國(guó)際金融危機(jī)下消費(fèi)下滑的影響，有國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)整體狀況的因素，有外地假冒沾化冬棗的沖擊，但更有沾化冬棗產(chǎn)業(yè)自身的原因——生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題突出，市場(chǎng)營(yíng)銷有待開拓，產(chǎn)業(yè)化水平較低。特別是生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在“受利益驅(qū)動(dòng)，在較大范圍棗農(nóng)中形成了栽植求密、果實(shí)求大、上市求早、產(chǎn)量求高的思想誤區(qū)。”該縣決策者認(rèn)為，這一預(yù)警其實(shí)是沾化冬棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)遇。
于是，自去年秋季開始，沾化縣開始了冬棗二次創(chuàng)業(yè)。“就是對(duì)冬棗實(shí)行‘計(jì)劃生育’，限制冬棗產(chǎn)量，提高冬棗質(zhì)量。”郭慶宏介紹說(shuō)，“別人采青賣青，靠數(shù)量、靠打時(shí)間差、靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)來(lái)毀我們的招牌，我們就要提高自身質(zhì)量，和他們?cè)谒焚|(zhì)上拉開差距。”
為此，沾化縣砍伐了一大批種植密度過大的棗樹，“原本結(jié)三個(gè)棗的，我們剔除其中兩個(gè)質(zhì)量較差的，保留質(zhì)量最好的一個(gè)。質(zhì)量不過關(guān)的，我們寧可扔掉也絕不讓它流入市場(chǎng)。”郭慶宏說(shuō)，“這是一場(chǎng)大仗。限制沾化冬棗產(chǎn)量，提高質(zhì)量，這是我們從眾多假冒偽劣中突圍的唯一也是最可靠的途徑。更是我們加大沾化冬棗品牌打造的最根本途徑。”
“限量提質(zhì)以后，棗農(nóng)的收入不會(huì)減少反而會(huì)增加，因?yàn)槲覀儠?huì)真正掌握市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)。道長(zhǎng)且阻，但信心我們還是有的。”郭慶宏說(shuō)，沾化已經(jīng)做好了再創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備。
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