4. 蔥切鞭炮蔥、蒜瓣切米；
5. 醬油、白糖、蒜米、蔥、味精、胡椒、香油、白醋、濕淀粉，調(diào)成鹵汁待用；
6. 鍋置旺火上，熱鍋倒入食油待八成熱時(shí)，倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺瀝干油；
7. 鍋留余油，回置旺火上，投入調(diào)好的鹵汁，順同一方向攪動(dòng)一下，立即倒入泡油的豬腰，翻鍋后淋上明油即裝盤。
工藝提示
1. 爆炒油溫要高，動(dòng)作要快；
2. 因有滑油過程，需籌備花生油700克。
產(chǎn)品推薦：東菱電磁爐DH-821AG
東菱電磁爐DH-821AG
東菱電磁爐DH-821AG黑晶壓花面板設(shè)計(jì)，雅觀時(shí)尚，外形雅觀慷慨，二位數(shù)碼顯示，應(yīng)用壽命更長(zhǎng)，另外獨(dú)家采用防蟑螂濾網(wǎng)設(shè)計(jì)，保護(hù)電路板及用戶的應(yīng)用安全，同時(shí)起到防塵后果。
東菱電磁爐DH-821AG
這款電磁爐具有多種專業(yè)的烹調(diào)模式，并且還有預(yù)約開機(jī)定時(shí)關(guān)機(jī)功效，帶童鎖功效，應(yīng)用更放心，更安全。
東菱電磁爐DH-821AG
此外，東菱電磁爐DH-821AG還具有瞬間猛火和特級(jí)爆炒功效，功率可調(diào)設(shè)計(jì)，400W~2000W隨便調(diào)節(jié)，滿足不同需要。防干燒、防高溫、防干擾等多重 保護(hù)，安全無憂。
編輯點(diǎn)評(píng)：東菱電磁爐DH-821AG外形設(shè)計(jì)上差別于賣場(chǎng)的其他產(chǎn)品，在操作界面上它采用了大按鍵設(shè)計(jì)，用戶操作起來十分容易，曲線型的設(shè)計(jì)看起來多了許多藝術(shù)感，目前這款產(chǎn)品售價(jià)400元，性價(jià)比不錯(cuò)。
東菱電磁爐DH-821AG
[參考價(jià)格]400元
[銷售賣場(chǎng)]北京國(guó)美電器馬甸店
美的MG17AC-AAR電烤箱
番茄海鮮飯 烹飪時(shí)間：15分鐘
用料：
米飯200g、蝦仁50g、魷魚50g、蛤蜊100g、洋蔥20g、蒜蓉5g、黃油10g、法香碎5g、番茄1個(gè)、豌豆50g、番茄醬20g、鹽1g、黑胡椒碎1g、馬蘇里拉奶酪碎100g
做法：
1. 將魷魚切成圈，蝦仁剔除蝦線，蛤蜊洗凈泥沙，番茄切小丁備用。
2. 鍋中放入黃油加熱融化，爆香洋蔥和蒜蓉，放入三種海鮮翻炒至熟，再放入番茄醬炒勻。
3. 將米飯、番茄丁、豌豆、鹽和黑胡椒碎放入鍋中翻炒均勻，盛入碗中。
4. 在上面鋪滿馬蘇里拉奶酪碎和法香碎，放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15分鐘即可。
產(chǎn)品推薦：美的MG17AC-AAR電烤箱
美的MG17AC-AAR電烤箱
美的MG17AC-AAR電烤箱整體以銀黑為主，經(jīng)典大氣，它具有25升超大容量，三層燒烤盤、燒烤架位，盡情享受美食。
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