這個(gè)時(shí)候正是蘿卜上市的季節(jié)，過(guò)節(jié)的時(shí)候，老家的親戚送了一部分蘿卜，這種蘿卜可是他們自家地里種的，是那種綠皮味道重的蘿卜，純綠色無(wú)污染的哦。
百度了一下：蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義蘿卜體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
蘿卜有這么多的好處，趕緊吃蘿卜吧哦。
俺個(gè)人覺(jué)得豬肉里最香最美味的還是五花肉了，一層夾著一層，不那么肥膩，但吃起來(lái)很香很香。
今天做了蘿卜燒肉，正好可以解解饞，貼點(diǎn)秋膘，哈哈。

美食原料：
豬五花肉500克，白蘿卜半根，蔥、姜、醬油、冰糖、雞精、料酒、鹽各適量。

做法：
1、 五花肉切塊焯水后洗凈浮沫，蘿卜去皮切滾刀塊，蔥切成斷，姜切片。
2、 鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，放入五花肉煸炒。
3、翻炒到肥肉部份微微吐油時(shí)，依次調(diào)入料酒、醬油翻炒。
4、等肉吸附足了醬汁完全上色后，倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉面。
5、 大火燒開(kāi)后，撇盡浮沫，放入蔥斷和姜片，改小火燉1個(gè)小時(shí)。
6、 放入蘿卜、冰糖、鹽，再蓋蓋燉30分鐘，大火收汁，放雞精即可出鍋。

溫馨小提示：
1、 除了蔥姜外，不要再放其他的香料，以免搶了肉香與蘿卜香味。
2、 五花肉一定要煸炒到吐油，并等醬汁完全吸附。