美食材料：白蘿卜，蝦皮，姜，鹽，高湯

步驟：

1.白蘿卜去皮洗凈切細絲，蝦皮用溫水浸泡10分鐘后洗凈撈出瀝干水份。

2.熱鍋上油，油熱后下姜末熗鍋，倒入蝦皮炒香。

3.倒入蘿卜絲翻炒，調入鹽調味。

4.加一小碗高湯，炒至蘿卜絲變軟，撒上蔥花起鍋即可。

PS：

1.如果有自制的高湯是最好不過。沒有就用濃湯寶吧。要是濃湯寶也沒有的話，就拿雞粉加水調勻湊合著用也行。

2.特別啰嗦一句，蝦皮一定要用溫水泡上小會再洗，去除異味。