近年來，辣椒在日本頗受廣大女性的青睞，特別是許多體態(tài)發(fā)胖的女性和擔(dān)心發(fā)胖的少女們更是除了在家中吃飯頓頓不離辣椒外，還常常把一小瓶辣椒或胡椒面同化妝盒或香粉袋一起裝在手包里隨身攜帶。就連日本當(dāng)紅流行天后宇多田光，也趨之若鶩加入辣椒減肥的行列。究其原因，據(jù)說是辣椒能起到很好的減肥作用。

一位熱衷吃辣椒減肥的姑娘說：“我認(rèn)為辣椒對減肥很有效，因為吃辣椒后會出汗，這就如同體育運動出汗能達到減肥的目的一樣。”

為了迎合這種吃辣椒減肥的時尚，日本不少飲料公司竟相以辣椒為原料制作新型的辣味飲料。這種飲料的特點是先甜后辣，既不太刺激口腔又能起到減肥的效果，因而受到許多希望減肥的女性的歡迎。由于用辣椒制作辣味飲料和家庭購買辣椒量的增加，日本辣椒進口量也隨之增加。據(jù)日本橫濱港口海關(guān)統(tǒng)計，日本今年第一季度總共從中國和泰國進口辣椒5900噸，比去年同期增長16%。

日本醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為辣椒減肥的奧秘主要是因其含有大量的辣椒素，它能促進人體脂肪的分解。但專家同時指出，過量食用辣椒不僅會對人的味覺神經(jīng)造成損害，而且還會影響肝臟和腎臟功能。專家們因此警告女性不要過量食用辣椒而惹出別的病來。

對此中醫(yī)師也持保留態(tài)度，認(rèn)為偏方減肥并不適合每個人的體質(zhì)，雖然辣椒熱量低，但不是一般人可以適應(yīng)的，愛美的人最好三思。從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)角度來說，辣椒對身體本身沒有好處，吃少量辣椒可以促進食欲，但大量食用會刺激腸胃道充血受損，造成腹瀉達到體重減輕，屬于短暫性效果，長期大量食用是不健康的。

辣椒屬于茄科類，是辛香料的一種，屬于辛熱的食物是否具有加速代謝功能，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論尚無科學(xué)依據(jù)證明它具有減肥功效。何紹彰醫(yī)師說，市面上任何的減肥方法如減肥藥、減肥茶、藍色小藥丸等，大部分在造成肚子腹瀉達到1～2公斤的體重減輕。

虛胖的人，通�？雌鸷芘值珜嶋H體重卻不重，這是因為身體上的體脂系數(shù)大于⒊0，但卻比較容易減肥，因此，想要減肥的人，最好通過醫(yī)師或營養(yǎng)師指導(dǎo)，找出肥胖的真正原因，才能“享瘦健康”。

蜜紅豆西米露：

美食原料：小西米150克,蜜紅豆200克,牛奶500克,清水適量。

小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點；關(guān)火燜10分鐘。

做法:

1、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時；冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，洗足了牛奶的奶香味兒；

2、蜜紅豆做法：（材料：紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml）紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開，再倒入冷水煮開，重復(fù)4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。

3、把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。

常吃紅豆的好處很多，紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補血功能。