到西餐廳吃飯，怎樣點菜？點什么菜？想點什幺菜是個人的愛好，但菜與菜的搭配卻非常重要。別擔(dān)心，現(xiàn)在教給你點菜的要訣。首先，盡快決定主菜。譬如，主菜如果是魚，那幺，開胃菜選擇肉類，在口味上就比較富有變化。除了食量特別大的人之外，其實不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐；只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點就綽綽有余了�？梢圆灰獪�，或者省去開胃菜，加一道湯，這也是很理想的組合（但在意大利菜中，意大利面視同湯的性質(zhì)，因此原則上這兩道菜不一起點）。如果真一時無法決定，可詢問領(lǐng)班：“今天的主廚推薦哪一道菜？”或“我想吃肉，但不喜歡油膩，哪一種比較好？”領(lǐng)班必可給你滿意的答復(fù)�？觳�:快餐的性質(zhì)正好與單品菜相對。前者是由固定的菜式組合而成，量也很適中，由主廚推薦必然錯不了。多人點菜時:假如人數(shù)多，且又各點不同的菜式，必會使廚房忙得不可開交；而且，同一時間把所有人的菜一起送出，先前做好的菜早就涼了；不過，若做好隨時上桌，大伙而兒卻又無法一起進餐。因此，這時主菜最好統(tǒng)一成兩、三種，較能避免以上的弊病。
薏米的食用方法：
1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng)；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米綠豆茶的方法很簡單，將綠豆和薏米各1份，倒入鍋內(nèi)小火炒熟，不停的翻動，避免炒糊，或者放入烤箱內(nèi)烘烤熟后就可以直接用來泡水喝了，第一道剛剛沖入的開水直接倒掉，第二道可以直接飲用了，味道清香，有一股大麥茶的味道。
薏仁的功效：（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
薏米是補身藥用佳品。據(jù)醫(yī)藥部門化驗分析，薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%，碳水化合物79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能"健脾益胃，補肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。"近年來，大量的科學(xué)研究和臨床實踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑒定，它對癌癥的治抑率可達35%以上。難怪桂林地區(qū)有首民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養(yǎng)價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。