美食材料：泡蘿卜（白蘿卜，紅蘿卜）200g，泡辣椒幾個，鴨胸肉1條
調料：胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，生粉1小勺，鹽1/2小勺
做法：
1】泡蘿卜切片，泡辣椒切小段，鴨肉去皮去筋膜切片
2】鴨肉用所有調料拌勻腌制10分鐘
3】鍋內燒熱油，下蔥姜，倒入腌制好的鴨肉翻炒至鴨肉變色盛出
4】用鍋內的余油下泡蘿卜快速翻炒一分半鐘
5】下炒好的鴨肉翻炒均勻，倒入泡辣椒炒勻即可
泡菜炒鴨肉就這樣做好了。
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時間：2012-03-16 16:33來源：未知 damoshentu.com
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