嚼口香糖有助于增強記憶力人們通常認(rèn)為嚼口香糖有助于集中注意力，但英國科學(xué)家近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這一說法站不住腳，不過調(diào)查結(jié)果卻顯示嚼口香糖能增強人的記憶力。英國科學(xué)家將75名志愿者平均分為三組，第一組人員邊嚼口香糖邊做電腦測試題，這些題目用于評估長期、短期記憶力和注意力；第二組人員做相同的題目，但不嚼口香糖；第三組在做題時假裝嚼口香糖。結(jié)果顯示，第一組的記憶量比其他兩組高35%,但他們的注意力并未提高。
榨菜頭炒肉片：材料：榨菜頭300g，里脊肉150g調(diào)料：生抽1/2小勺，鹽1/2小勺，生粉1/2小勺，料酒1/2小勺， 胡椒粉1/4小勺，水淀粉一大勺
1】榨菜頭去老皮，洗凈切片；里脊肉切片用生粉，一半鹽，生抽，胡椒粉拌勻腌制10分鐘2】鍋內(nèi)少許油燒熱煸香蔥姜，下肉片炒熟盛出3】鍋再次燒熱少許油，下榨菜片炒八成熟4】倒入肉片翻炒均勻，加水淀粉勾芡，出鍋前加剩下的炒勻鹽即可

每年的這個時候超市都有新鮮的榨菜頭賣，腌好的榨菜常見，這個不常見，所以俺要多吃幾次……

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