含硝酸鹽較多的蔬菜有如下幾種：菠菜，生菜，西蘭花，圓白菜，芹菜，蘿卜，胡蘿卜，菜花等，安全起見(jiàn)，建議等到寶寶六個(gè)月以后再加自制的這類蔬菜泥，其中，菠菜若儲(chǔ)存不善的話，硝酸鹽含量會(huì)更高，最好等到寶寶滿八個(gè)月以后再加。另外，在將這類蔬菜煮熟后打成泥的時(shí)候，不要用煮這些蔬菜的水來(lái)稀釋。
美食材料：胡蘿卜
做法：
1、胡蘿卜去皮，洗凈。
2、切塊兒后加水煮至軟熟（或者蒸熟），晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。
攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度。
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