曾經(jīng)有段時(shí)間，我常晚上八點(diǎn)以后，到凱賓斯基飯店里面那個(gè)著名的甜品屋去買(mǎi)半價(jià)的蛋糕。大家仿佛都摸著了這個(gè)打折規(guī)律，所以，每到快八點(diǎn)時(shí)，甜品屋的蛋糕柜臺(tái)前擠滿了各色人等（真的是各色人等，黃種、白種、黑種人。。。。。。）。大家都不買(mǎi)，靜候在規(guī)臺(tái)前，盯著玻璃柜中的各種蛋糕，心中盤(pán)算著要哪一塊。等柜臺(tái)后面的大時(shí)鐘一跳過(guò)八點(diǎn)，人群便騷動(dòng)起來(lái)，紛紛指著柜中的蛋糕說(shuō)“勞駕，我要這塊。。。。。�！备愕脙蓚�(gè)賣蛋糕的小女孩頓時(shí)忙碌不堪。
芝士蛋糕總是最先被選擇的，有時(shí)候我去得晚了些，便見(jiàn)不著芝士蛋糕的影兒了，只剩下些蘋(píng)果派之類的老實(shí)巴交的貨色孤零零地端坐在柜臺(tái)的燈光下。如果把蘋(píng)果派比作臉蛋紅撲撲的可愛(ài)村姑的話，芝士蛋糕就像優(yōu)雅的都市女郎，而有著漂亮大理石紋的純芝士蛋糕，就像著Gucci套裝的時(shí)髦女郎，不花哨，卻風(fēng)情萬(wàn)種。
在甜品屋的收銀臺(tái)后面的墻上有句話：“你有多長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有給你的甜心買(mǎi)甜品了？。。。。。�！痹氖怯�(gè)利息，所以看著沒(méi)這么肉麻，還挺感人的。每次我在掏錢(qián)時(shí)，都會(huì)對(duì)著那行英文凝神遐想一會(huì)兒。
西式的甜品中有很多動(dòng)人浪漫的愛(ài)情傳說(shuō)，因而總是給人甜蜜浪漫的感覺(jué)，適合情人間分享。無(wú)論是慕絲的繾綣稠密，還是芝士的濃厚纏綿，巧克力的苦甜醇香，都讓人覺(jué)得和情愛(ài)有關(guān)。所以，給“甜心”帶回一份甜蜜的驚喜，既夠溫馨又夠浪漫。
中式的甜品好像就更適合一家共享了，無(wú)論是湯圓元宵年糕，還是芝麻糊、綠豆粥、八寶飯，都透著合家歡樂(lè)、孝敬爸媽的情懷，兼具滋補(bǔ)養(yǎng)顏強(qiáng)身的功效，實(shí)在不太適合情人間作甜蜜狀，倒是挺適合老夫老妻間的噓寒問(wèn)暖。
作為大餐的結(jié)束，中西式甜品都有完美結(jié)局的意義，不過(guò)，西式甜品適合聽(tīng)著夜曲慢慢享用，中式甜品適合聽(tīng)著《花好月圓》，一家人熱熱鬧鬧地吃。
但無(wú)論如何，甜品總是美好的，帶著濃濃的溫情在里面。你是否問(wèn)過(guò)自己：“我有多久沒(méi)有給她買(mǎi)過(guò)甜品了？。。。。。。”
大理石純芝士蛋糕
美食原料：（八寸）
黃油78g 、奶油芝士500g、 牛奶150g 、糖50g 、雞蛋2個(gè)、蛋黃2個(gè)、檸檬汁25ml 、 朗姆酒2茶匙 、玉米淀粉20g 、香草粉1/2茶匙、消化餅干200g、黑巧克力20克
做法：
1、把黃油切成小塊，放在小碗中，隔水融化黃油。
2、把消化餅干放在保鮮袋里，用搟面棍把餅干搟成末，倒在碗中，然后再倒進(jìn)熔化的黃油，攪拌均勻后，倒入烤模，用勺子壓緊、壓平，放在冷凍室里定型。
3、奶油奶酪隔水軟化，然后把軟化好的奶酪與牛奶一起倒在大碗里拌勻，再倒入糖，拌勻。
4、往3中倒入雞蛋和蛋黃，拌勻。
5、將玉米粉，香草粉篩入5，拌勻；最后放入檸檬汁、朗姆酒拌勻。
注：攪拌過(guò)程中，奶酪會(huì)結(jié)成小塊，要耐心地用勺子碾碎。
6、從冷凍室中取出烤模，把面糊倒入模子中抹平。（留出少量奶酪糊做花紋用）
7、將巧克力隔水融化，拌入留下的奶酪糊，拌勻成咖啡色的奶酪糊。
8、將巧克力奶酪糊裝入裱花袋，在模具中的奶酪糊上畫(huà)螺旋狀的圓圈。畫(huà)好后，用牙簽向不同方向隨意挑開(kāi)，花紋就出來(lái)了。我這個(gè)巧克力醬調(diào)的太稀了，而且花紋也太粗。
9、160度上下火90分鐘，中下層，隔水蒸烤，（如果是活底模底部包錫紙）
10、40分鐘后，表面蓋錫紙。
11、烤好后，放在烤箱中不要拿出來(lái)，自然冷卻。
12，冷卻后脫模，放入冰箱冷藏后食用
愛(ài)情就像是大理石純芝士蛋糕一樣綿長(zhǎng)不斷……