烤羊排

美食主料：羊排半斤、甜面醬二大勺

配料：蔥半根、姜、咖喱粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、蔥姜蒜粉

做法：

1、羊排洗凈；
2、用所有材料腌制羊排，最好過夜；
3、腌制過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味；
4、腌好的羊排控干湯汁，用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘；然后再打開錫紙，繼續(xù)烘烤上色。

囑咐幾句：
1、羊排在超市就能買到，都是洗干凈分裝好的，回家再?zèng)_洗一下就好；
2、甜面醬我用的是李錦記小盒裝的，味道不錯(cuò)，有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，份量比較小，用兩次剛剛好；
3、用保鮮袋腌羊排比較省事，把所有材料和羊排裝進(jìn)去拌勻，放在冰箱里也不占地。

金牌土豆泥沙拉

美食材料：土豆2個(gè) 雞蛋1個(gè) 洋蔥碎一小撮 甜玉米半個(gè) 鹽 白胡椒粉 蛋黃沙拉醬

做法：
1、先將土豆、雞蛋蒸熟，玉米煮熟。把土豆切片，這樣會(huì)熟得快些；土豆不要放在盤子里離蒸，這樣的話水氣漏不下去浸在土豆里，影響口感。

2、蒸鍋下面放著玉米，一起煮哈，這樣省火還省時(shí)間！煮玉米的時(shí)候留最里面的一兩層皮和須，煮出來的味道會(huì)更香

3、切一小撮洋蔥碎備用；

4、土豆蒸好后，去皮，放在碗里壓成泥。這一步要費(fèi)一點(diǎn)力氣，一定要壓成泥，這樣才好吃！

5、把雞蛋清切小粒和洋蔥一起與土豆泥攪拌均勻；雞蛋黃留在一邊備用；

6、然后放進(jìn)剝好的玉米粒，這時(shí)放一點(diǎn)鹽和白胡椒粉調(diào)味；

7、最后把蛋黃醬和雞蛋黃一起放入，攪拌均勻。其實(shí)更完美的做法應(yīng)該是先把蛋黃同蛋黃醬拌勻，拌到看不見蛋黃為止，然后再加入到土豆泥中，我偷懶啦：）這樣的話，一定要記得把蛋黃完全碾碎。

8、最后，再根據(jù)自己口味用鹽和白胡椒粉調(diào)味，如果喜歡吃肉的話，加一點(diǎn)火腿丁那也是很不錯(cuò)滴！！