美食原料：熟黑芝麻100克 糯米粉40克 冰糖40克 清水500克

做法：

1.將糯米粉放入鍋中，開(kāi)小火

2.用木鏟不時(shí)翻拌炒至顏色微微發(fā)黃即可

3.將黑芝麻放入攪拌機(jī)中，將其打制成粉狀

4.接著將黑芝麻粉倒入攪拌桶中

5.再倒入炒熟的糯米粉和清水

6.中速攪打至均勻的糊狀，倒入小鍋中

7.開(kāi)小火，放入冰糖，邊煮邊不時(shí)攪拌至沸騰

8.接著倒入純牛奶，繼續(xù)攪拌至再次煮沸即可

注意事項(xiàng)：

一.熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例為大約為2.5:1，也可根據(jù)自己的口味酌情增減

二.如果沒(méi)有糯米粉，也可用等量的低筋面粉替代，但事先最好將其炒熟，可使黑芝麻糊的口感更香醇

三.將熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入攪拌機(jī)事先打勻，黑芝麻糊的口感會(huì)更加的幼滑細(xì)膩，煮至?xí)r不易結(jié)塊

四.喜歡濃稠口感的熬煮時(shí)可少加一些清水；喜歡淡薄口感的，熬煮時(shí)適量多加一些清水即可