夏天來了，傍晚到大排檔來份烤串，煮毛豆，外加冰鎮(zhèn)啤酒，安逸滴很喲！
毛豆最近都是一車車的在賣，煮毛豆可不要錯過，
鹽水毛豆：
美食主料：新鮮毛豆1斤
輔料：八角3個，桂皮一小塊，料酒1大勺，干辣椒5個，花椒1小勺，鹽1大勺，水1L
做法：
1】毛豆摘凈，放清水里加少許鹽搓洗干凈，瀝去水份（毛豆盡量選嫩一些的好吃，加鹽可以洗凈表面隱藏在毛毛里的臟東西）
2】用剪子剪掉兩邊（開口容易入味兒）
3】所有輔料放入鍋內(nèi)煮開，加處理好的毛豆煮5分鐘，關(guān)火悶一會兒
4】晾涼，鍋內(nèi)的所有材料放入保鮮盒冷藏一夜入味即可食用
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