【美食材料】：草莓、黑巧克力、白巧克力、竹簽、裱花袋
【做法】：
1. 準(zhǔn)備材料。
2. 草莓用淡鹽水浸泡后洗凈，用廚房紙吸干表面水分后， 用竹簽插好成棒棒糖的樣子。
3. 鍋中放水燒熱到40度左右（用手試試溫度，不會(huì)感覺(jué)很燙），轉(zhuǎn)小火保持，把放黑巧克力的小碗坐在鍋里的熱水中（注意巧克力不能遇到水），慢慢攪拌至完全融化。
4. 把插了竹簽的草莓放到融化的巧克力中滾一圈，讓草莓表面裹上一層黑巧克力，插到小口的瓶子中，稍涼巧克力就能凝固。
5. 同樣方法融化白巧克力。
6. 同樣方法給草莓裹上白巧克力液。
7. 把碗中剩余的黑白巧克力分別裝入裱花袋中，裱花袋頂端剪個(gè)非常小的口子。
8. 一手持巧克力草莓棒棒糖，一手持裱花袋，在草莓表面畫(huà)上線(xiàn)條和點(diǎn)點(diǎn)（邊轉(zhuǎn)邊畫(huà)），稍等一會(huì)兒就能凝固，OK了。
【碎碎念】：
1. 這里我用的是烘培專(zhuān)用巧克力，當(dāng)然因?yàn)樾枰煽肆Φ牧坎淮�，所以你也可以用普通巧克力�?lái)代替。
2. 巧克力融化對(duì)有溫度要求，融化巧克力的最佳溫度是40度左右，因?yàn)樗颓煽肆χg隔著碗，所以水溫可以在50度左右，但不要超過(guò)50度，否則巧克力會(huì)出現(xiàn)水油分離，凝結(jié)后表面不光滑，很粗糙。一般融化巧克力的水溫用手試下溫度，以不感覺(jué)燙手為宜。操作得當(dāng)做好的巧克力表面應(yīng)該是很光滑并且光澤度很好。
3. 草莓表面裹的一層巧克力，凝固后挺脆的，所以不要大力取放哦，要小心輕放。
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