菊花在天高氣爽的九月，被茶人采摘、殺青、晾曬成小巧的干菊花。菊花被所有人深情地愛著。因?yàn)樘諟Y明曾“采菊東籬下,幽然見南山”, 還因?yàn)樗?散風(fēng)熱、平肝明目", 去火護(hù)目，老幼皆宜。梨，是不能分著吃的，因?yàn)槲覀儾灰胺蛛x”。于是，把一個(gè)梨剖開、切塊，再投入一鍋湯水里慢慢煮，把梨的味、梨的甜、梨的香都融化到湯里。每一滴每一塊都濃縮著它的精華，這樣的“分”，其實(shí)是“合”。雪梨、菊花，同是素雅、馨香，同是在秋天到達(dá)生命的極致。一個(gè)開花、一個(gè)結(jié)果。于是讓它們，以最完美的姿態(tài)向生命謝幕。自己動(dòng)手做涼茶，讓雪梨和菊花做深情相擁，做出秋天最滋潤的湯水。
美食材料：雪梨1個(gè)，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000ML
做法：
1、雪梨洗凈去皮，去核切成小塊
2、水和菊花放入鍋中，大火煮開后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜5分鐘
3、將煮過的菊花過濾掉，留菊花水
4、將菊花水重新倒回鍋中，放入雪梨塊、干枸杞、冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘
5、晾涼后即可食用，天氣不冷的時(shí)候，入冰箱冷藏后口感更好
備注：
1、此款湯水，可以清肝明目 ，滋潤肺燥，是極適合秋天的。
2、菊花水雖好，也不是人人皆宜，有咽喉炎，胃不好的同學(xué)不要喝菊花茶。
3、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，更不能多吃。
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