我一直覺(jué)得自己笨是和我呆在娘肚子里沒(méi)吃到雞蛋的緣故。聽(tīng)娘說(shuō)她懷我的時(shí)候國(guó)家還是處在憑糧票供應(yīng)米面的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，找只母雞都難，何況是只母雞下的蛋？先天缺乏腦黃金的結(jié)果導(dǎo)致了我成人后腦思維能力的低下，走路不識(shí)路途，算數(shù)算不準(zhǔn)，經(jīng)常搬些無(wú)用的東西回家。
先是打折衣物，后來(lái)便是叮當(dāng)響的瓶瓶罐罐，我家里財(cái)富最集中的地方是碗柜，即使背井離鄉(xiāng)也不忘記要帶上那半碗柜的鍋碗瓢盆。這股折騰勁足讓幫我搬運(yùn)碗筷的人嘆為觀止。誰(shuí)讓我不愛(ài)玫瑰花只愛(ài)鍋碗瓢盆呢？若有人想讓我記住TA，送我一只碗就行了。
不知道樂(lè)扣樂(lè)扣是怎么摸準(zhǔn)我這一怪脾氣的，我喜歡它的四面鎖扣格拉斯套裝。簡(jiǎn)約的盒身，采用耐熱玻璃制作，可在微波爐、烤箱里使用。盒蓋材質(zhì)PP對(duì)人體無(wú)害，是國(guó)際綠色和平組織推崇的資源。當(dāng)我把它放置在普通鍋里用它來(lái)蒸玉米雞蛋羹時(shí)，真覺(jué)得是對(duì)它大材小用了。
當(dāng)金燦燦的玉米雞蛋羹在它透明的盒身里定型呈現(xiàn)時(shí)，我的眼前像布滿了久違的陽(yáng)光。

玉米雞蛋羹
美食原料：
水果玉米2-3根，雞蛋2-3個(gè)，香蔥2根，麻油1勺，美極鮮1勺（一定要選擇水果玉米）
蒸雞蛋羹之前，首先得剝好新鮮玉米
如下圖所示，找到任意一條玉米縫隙，刀尖順從玉米粒頂端開(kāi)始豎劃至底部，使玉米粒根部松動(dòng)，然后刀刃斜伸進(jìn)根部，往上一挑，玉米粒便會(huì)蹦起來(lái)。這樣剝鮮玉米粒，非常快，而且能保證玉米粒完整不破損。
剝好了新玉米粒，就可以動(dòng)手蒸玉米雞蛋羹啦

做法：
1、玉米兌上涼開(kāi)水放入豆?jié){機(jī)或榨汁機(jī)里打出玉米果汁。
2、雞蛋打入蒸碗里（我用樂(lè)扣樂(lè)扣格拉斯做蒸碗），和鹽一起打成蛋液，撈去蛋液上的浮沫。
3、把玉米果汁倒入蛋液里，攪勻蛋液。（玉米汁和蛋液的比例是1.5:1，玉米汁不須過(guò)濾。)
4、蒙上保鮮膜,冷水入蒸鍋，旺火蒸12分鐘即可（時(shí)間僅作參考，個(gè)人按具體火力定）。熟后淋麻油、美極鮮，撒蔥粒增色增味。

蒸好的玉米雞蛋羹不會(huì)像其它雞蛋羹那么平滑，因?yàn)槠渲杏屑?xì)碎玉米渣，正是這樣的細(xì)碎玉米渣才造就了玉米雞蛋羹異常的口感和香味。建議用豆?jié){機(jī)攪拌玉米果汁，榨汁機(jī)里打出的玉米果汁缺少玉米渣，玉米雞蛋羹蒸出會(huì)太細(xì)膩，反而不會(huì)有那種類(lèi)似蜂巢的視覺(jué)效果。
多吃雞蛋會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)身體也不利。一個(gè)代謝正常的人，每天吃1—2個(gè)，或一星期吃幾次，對(duì)身體有益。