【美食材料】
1.面團(tuán)：面粉 南瓜 菠菜
2.餡料：豬肉餡 干香菇 蔥姜 料酒 生抽 香油 鹽

【做法】
1.準(zhǔn)備餡料：干香菇洗凈，用溫水泡軟后瀝干水分，切小丁；肉餡中加入蔥姜碎，再調(diào)入料酒、生抽、香油和鹽，沿一個(gè)方向攪拌上勁。然后加入香菇丁，拌勻；
2.和面。南瓜去皮切小塊，上蒸鍋蒸熟后趁熱碾成泥；菠菜洗凈切段兒，加少許水，入攪拌機(jī)中打成泥，然后過(guò)濾掉粗渣兒。南瓜泥和菠菜汁分別加面粉和成柔軟的面團(tuán)，醒15分鐘；
3.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，撒一層薄面后揉圓；
4.小劑子搟開，放上肉餡；
5.沿著面皮邊緣捏成幾個(gè)角兒；
6.然后再把兩個(gè)角捏在一起。當(dāng)然如果捏的是單數(shù)角的話，再捏起來(lái)就不好看了。不過(guò)，我圖上的就是單數(shù)角，糊涂啦。。。
7.如果捏的是六個(gè)角，那再兩兩相捏的話就變成三角的了；
8.八個(gè)角再捏起來(lái)的話就是四邊形了。捏完后形成的小空當(dāng)可塞入胡蘿卜丁，顏色更豐富。做法我說(shuō)不太清楚，反正容易得很，一試就知道！
9.上蒸鍋，中大火，全程18分鐘。

蒸熟后可用青紅椒丁點(diǎn)綴